De voordelen van lychee en andere kenmerken van een exotisch fruit
De eerste schriftelijke beschrijving van deze tropische vruchten dateert uit de tweede eeuw voor Christus. De voortreffelijke smaak en voordelen van lychee trokken de aandacht van de Chinese keizer Wu Di. De formidabele heerser, die praktisch het grondgebied van het land had verdubbeld, wilde echt onsterfelijk worden. Roodachtig fruit met sappig vruchtvlees en een dichte schil werden buitengewoon versterkt, waardoor dorst en honger onmiddellijk werden gelest. Misschien waren ze een van de ingrediënten van een prachtig elixer geworden, maar de hoflieden slaagden er nooit in om een grillige boom te laten groeien in het noorden van het Middenrijk.
In Europa leerden ze bijna tweeduizend jaar later over de verbazingwekkende vruchten, geen lychees genoemd, maar de Chinese pruim. De Russen maakten vrij recent kennis met het heerlijke exotisme, maar hebben de verdiensten ervan al weten te waarderen.
Wat is lychee
Opengesneden ziet de vrucht eruit als een drakenoog met een bruine glanzende pupil.
Rijpe vruchten, gemakkelijk af te pellen, hebben een zeer aangename smaak en aroma. Als je niet weet wat lychee is, zal de vrucht er onwillekeurig aan herinneren druiven of geurige weideaardbeien.
De samenstelling en het caloriegehalte van lychee
Lychee is een royale bron van voedingsstoffen en vitamines. Rijpe vruchten verzamelen tot 15,2% suikers. Daarom kun je op de vraag: "Hoe smaakt lychee?" Maar één antwoord geven. Het zoete, licht knapperige vruchtvlees zal elke fijnproever aanspreken. Vocht geeft het fruit een verfrissende sappigheid, goed voor maar liefst 82,5%. Daarnaast bevat de vrucht voedingsvezels, vitamines en mineralen.
De leidende positie onder de essentiële vitamines wordt ingenomen door ascorbinezuur. Dit wordt gevolgd door vitamines van groep B, E, K en PP. De lijst met micro- en macro-elementen combineert kalium en fosfor, koper, natrium, magnesium, ijzer, calcium en andere verbindingen.
Fruitdesserts worden bereid op basis van zoete pulp, toegevoegd aan ijs en andere lekkernijen. Tegelijkertijd is het caloriegehalte van lychee slechts 70 kcal per 100 gram fruit.
Lychee - een bron van vitamines en antioxidanten
Lychee bevat B-vitamines, waaronder thiamine, riboflavine, niacine en foliumzuur. Deze stoffen helpen het lichaam koolhydraten, eiwitten en vetten te absorberen. Door de hoge concentratie bètacaroteen versterkt lychee het immuunsysteem, verbetert het de werking van de lever en andere organen.
De officiële geneeskunde heeft de voordelen van lychee voor een obsessieve droge hoest bevestigd. Een handvol klein fruit normaliseert de suikerspiegel, wat buitengewoon belangrijk is bij diabetes.
Lychee-vruchten bevatten oligonol, dat krachtige antioxiderende eigenschappen heeft. Het unieke complex verbetert de bloedcirculatie, verhoogt het uithoudingsvermogen van het lichaam en beschermt de huid tegen schadelijke UVA-stralen.
Door lychee in uw dieet op te nemen, kunt u:
- het risico op hart- en vaatziekten, kanker, Alzheimer en Parkinson verminderen;
- effectief gewicht verminderen;
- veroudering vertragen;
- de diepte van rimpels verminderen;
- voorkomen dat ouderdomsvlekken verschijnen.
Om het lichaam zijn dagelijkse inname van vitamine C te laten krijgen, hoeft u slechts 150 gram vers fruit te eten.
Ascorbinezuur, onmisbaar voor mensen, verhoogt de weerstand van het lichaam tegen infectieziekten, beschermt tegen schadelijke vrije radicalen en verbetert de huidconditie.
De gezondheidsvoordelen van lychee
In China en Vietnam zijn de voordelen en nadelen van lychee-fruit goed bestudeerd door de traditionele geneeskunde. De vruchten, ook wel 'een geschenk voor een lang leven' genoemd, bevatten veel voedingsstoffen en vitamines die helpen bij het bestrijden van verschillende ziekten, de verzorging van haar en huid, het lichaam van kinderen versterken en veroudering tegengaan.
De voordelen van lychee in de strijd tegen kanker
De flavonen quercitine en kaempferol in de pulp helpen dodelijke kanker te bestrijden, de vermenigvuldiging en verspreiding van kankercellen te weerstaan.
De effectiviteit van de foetus is bewezen bij de complexe behandeling en preventie van borstkanker.
Ziekten van het hart en de bloedvaten
Lychee normaliseert de bloeddruk en hartslag en beschermt zo tegen beroertes en coronaire hartziekte. Dankzij de polyfenolen en antioxidanten in de pulp normaliseert 1 kopje lycheesap de hartslag dagelijks. Lychee heeft baat bij een hoge concentratie kalium die nodig is voor het hart.
Zoet fruit op het menu verhoogt de immuniteit en blokkeert de ontwikkeling van hart- en vaatziekten. Lychees zijn rijk aan polyfenolen en rutine, een bioflavonoïde die de bloedvaten versterkt, onmisbaar bij de behandeling van aambeien en spataderen.
Bioactieve stoffen, waaronder koper, vitamine C, ijzer, foliumzuur, mangaan en magnesium, zijn belangrijk voor een goede bloedcirculatie. Regelmatige consumptie van de vrucht helpt het aantal rode bloedcellen te verhogen en bloedarmoede te voorkomen.
Lychee voor een gezonde spijsvertering
Lychee handhaaft de toon van het spijsverteringsstelsel, helpt het lichaam te reinigen, verbetert de eetlust, elimineert brandend maagzuur en een zwaar gevoel in de maag. Het vruchtvlees van de vrucht is rijk aan oplosbare vezels, die de darmen reguleren en de ophoping van gifstoffen en gifstoffen voorkomen.
Er bestaat een misvatting dat het lychee-bot eetbaar is. Dit is niet waar! Vers sperma bevat gifstoffen die hypoglykemie kunnen veroorzaken.
Gedroogde zaden, die adstringerende eigenschappen hebben, worden echter gebruikt in preparaten ter bestrijding van helminthiases.
Lychee om botten te versterken
Lychee is een rijke bron van fosfor en magnesium, koper en mangaan. Deze elementen ondersteunen de gezondheid van het skeletstelsel, versterken het. Samen met zink stimuleert koper de aanmaak van vitamine D, verhoogt het de opname van calcium.
De voordelen van lychee voor de schoonheid van haar en huid
Lychees beschermen het lichaam tegen oxidatieve stress veroorzaakt door milieuvervuiling en ultraviolette straling.
Lychee eten of gebruiken in gezichtscosmetica kan huidveroudering, rimpelvorming en verkleuring helpen bestrijden.
Lychee-vruchten voor voordelen voor de huid:
- geef haar voedingsstoffen;
- helpen bij het verteren van vetten en eiwitten;
- verhoog het vochtgehalte in de weefsels;
- versnellen genezing.
Fruit met zoet vruchtvlees en een hoog vitaminegehalte zijn even goed voor het haar. Ze activeren de microcirculatie, voeden en versterken de haarzakjes.
Hoe lychee te eten, fruit te kiezen en te bewaren
Lychees kunnen niet rijpen tijdens transport en opslag, dus in de winkel moet je het beste, rijpe fruit kiezen met een felroze-rode schil zonder vlekken. Het is belangrijk dat de lychee-huid die zijn gunstige eigenschappen behoudt, taai en elastisch is. Eet geen fruit met sporen van schimmel, beschadigingen, tekenen van gisting en verdonkerd vruchtvlees.
Voordat u lychees eet, moeten de vruchten grondig worden gewassen. Dan heb je nodig:
- snijd of scheur de huid aan de bovenkant;
- verwijder de harde oneetbare coating;
- verwijder het zaad.
De geschilde vruchten moeten onmiddellijk worden gegeten. Gepelde lychees kunnen maximaal 5 dagen bij kamertemperatuur of in de koelkast maximaal anderhalve maand worden bewaard.Om vochtverlies en bederf te voorkomen, moet het fruit in een papieren handdoek worden gewikkeld en in een geperforeerde plastic zak worden gedaan.