Eendenrassen voor thuisfokkerij
Op basis van hun vermogen om het lichaamsgewicht, de eiproductie en de kwaliteit van het verenkleed te verhogen, worden tamme eenden onderverdeeld in vlees, eieren en eenden die worden grootgebracht voor veren en dons. Populaire eendenrassen voor thuisfokkerij hebben meestal een vlees- of vlees-en-vleesoriëntatie. Er zijn ook tussenliggende rassen met een goede eierproductie en vleesproductiviteit. De laatste tijd besteden pluimveehouders maximale aandacht aan vleeskuikens in de ochtend - vroege rijping, met uitstekend mager vlees en een behoorlijk gewicht.
Alle bestaande rassen, rassenlijnen en kruisingen zijn afstammelingen van de gewone wilde eend, gedomesticeerd en verfijnd in Europa en Azië, en muskuseenden, wiens thuisland het Amerikaanse continent is. Ondanks het verschil in locatie en natuurlijke leefomgeving, hebben deze eendensoort zich het best getoond wanneer ze worden gehouden in omstandigheden van grote en zeer kleine boerderijen.
Een beschrijving van de eendenrassen, hun wilde en gedomesticeerde variëteiten, evenals veelbelovende kruisingen, zullen de pluimveehouder helpen bij het navigeren door de voorgestelde variëteit en een zeer productieve kudde in zijn achtertuin creëren.
Lees ook het artikel:legkippen de beste rassen voor in huis
Binneneenden of muskuseenden
Barbarijse eenden zijn er in verschillende kleuren. In tegenstelling tot gewoon gevogelte komen ze niet zo snel aan, maar hun vlees is vetarm, mals van structuur en heeft een uitstekende smaak.
Raszuivere "Amerikaanse" mannetjes kunnen wel 5 kg wegen, en vrouwtjes, die bijna twee keer zo licht zijn, staan bekend als uitstekende broeders.
Vleeskwaliteit Indo-eend trok de aandacht van fokkers naar hen. Tegenwoordig zijn onder pluimveehouders interspecifieke hybriden van Europese muskus- en vleeseenden erg populair.
Peking eend
Onder de rassen van eenden voor het fokken van huisdieren, kunnen vogels uit het Middenrijk als een van de oudste worden beschouwd. Pekingeend werd meer dan drie eeuwen geleden beroemd en heeft tot op de dag van vandaag zijn relevantie niet verloren. Vroege rijping, met vlees van uitstekende kwaliteit, winterharde en niet-wispelturige vogels worden met plezier grootgebracht, zowel op grote boerderijen als in particuliere boerderijen, en zijn ook de voorlopers van veel moderne rassen en hybriden van vleeseenden. Een van hen is de bekende mulard van vandaag, die niet alleen recordhouders is in termen van levend gewicht, maar ook een vette gastronomische lever geeft.
Volbloedvertegenwoordigers van het Peking-ras zijn witte eenden met een sterke constitutie, uitstekende vleesoriëntatie, geeloranje snavel, benen ver uit elkaar.De vogels hebben een lange rug, een prominente borst, een opgeheven staart, sterke vleugels en donkerblauwe ogen.
Pekingeenden zijn extreem vroeg aan het rijpen. Al na anderhalve of twee maanden komen jonge mensen tot 2,5 kg aan. Tegen de tijd dat ze worden geslacht, wegen de woerden, mits goed gevoerd, ongeveer 4 kg, en vrouwtjes zijn slechts 500 gram minder.
De vleesopbrengst van het karkas bereikt 66%, maar deze vleeseenden verhogen gemakkelijk niet alleen de spiermassa, maar ook het vet, waarmee rekening moet worden gehouden bij het opstellen van een dieet.
Moskou witte eend
Het kruisen van Pekingeenden met vertegenwoordigers van andere rassen en soorten geeft uitstekende resultaten, wat herhaaldelijk is bevestigd door binnen- en buitenlandse fokkers. Een waardig voorbeeld zijn de Moskou witte eenden, verkregen uit ouderparen Peking-vogels en individuen van het Khaki Campbell-ras.
Binnenlandse fokeenden doen in veel opzichten denken aan de voorouders van Peking, terwijl ze de beste eiproductie vertonen, die gedurende meerdere jaren in lagen wordt gehandhaafd. Deze kwaliteit is erg handig voor thuis fokken eendenrassen. De vogel beheerst perfect in verschillende klimatologische omstandigheden, is pretentieloos om te voeden en wint aan gewicht, niet minder dan eminente voorouders.
Eendenras van Rouen
De Fransen hebben lange tijd de voorkeur gegeven aan vleesrassen van eenden. Het oude ras, gefokt in de omgeving van Rouen op basis van de lokale veestapel en wilde wilde eenden, is vernoemd naar de stad en geniet nog steeds de aandacht van pluimveehouders. De Franse eend heeft de natuurlijke kleur van het verenkleed behouden, maar verschilt tegelijkertijd opvallend van wilde vogels door zijn vetheid en de meest delicate smaak van vlees. Volwassenen groeien tot 5 kg en concurreren op hetzelfde niveau als Peking en andere vleeseenden. Daarom is de vogel van het ras Rouen nog steeds betrokken bij het fokwerk en wordt hij gebruikt om zeer productieve vlees- en vleesdragende kruisingen te verkrijgen.
Grijze Oekraïense eend
Naast Pekingeenden, de meest voorkomende op het grondgebied van de voormalige USSR, witte Moskou-vogels en Indo-eenden die eind jaren 80 werden geïmporteerd, zijn Oekraïense eenden van verschillende variëteiten nog steeds populair in Rusland. Meestal praten ze over de oriëntatie van een grijze eend van vlees met een goed ontwikkelde spiermassa, dunne botten en goede vlees-en-vleesindicatoren.
De vogel van dit ras vertoont duidelijk verschillen in de kleur van mannetjes en vrouwtjes. Drakes kunnen tot 3,5 kilogram wegen, terwijl eenden tot 3 kilogram kunnen wegen. Het gemiddelde aantal gelegde eieren is 120, legkippen die recordhouder zijn, kunnen jaarlijks tot 250 eieren produceren.
Zwart witte eend
Een andere binnenlandse watervogel van Oekraïense selectie is de zwarte eend met witte borst, verkregen op basis van het lokale vee, het Peking-ras en vogels van de vlees-en-vleesvariëteit van kaki-campbell.
De naam spreekt boekdelen over het uiterlijk van dit eendenras dat de binnenlandse fokkerij waardig is. Eenden hebben een zwart verenkleed en een witte veer is gespot in de borst en basis van een brede, sterke nek. De snavel van deze Oekraïense eenden is, net als de ogen en poten, ook zwart. Mannetjes en vrouwtjes hebben sterke vleugels die aan het lichaam vastzitten, korte sterke benen.
In vergelijking met Peking witte eenden rijpt deze vogel langer en bereikt hij een maximumgewicht van 4 kg slechts zes maanden. Meestal worden vleeseenden geslacht op de leeftijd van 2,5-3 maanden, wanneer het karkas ongeveer 2,5 kg weegt en het vlees het lekkerst is.
Vogels van dit ras kunnen dik worden, waarmee rekening moet worden gehouden bij het organiseren van onderhoud en voeding. De leghen produceert tot wel 130 grote eieren van 80 gram per jaar.
Basjkiers eend
De leiders bij het verkrijgen van nieuwe rassen van eenden en kruisingen voor huishoudelijk en industrieel fokken in Rusland zijn tegenwoordig de fokkers van de Blagovarsky-fokplant in Bashkiria. Dankzij hun werk is de "Bashkir-eend" niet alleen in ons land, maar ook in het buitenland een herkenbaar merk geworden.
Op basis van de Pekingeenden met het opkomende gen van "wild" verenkleed is hier een ras van Gekleurde Bashkir-eenden ontstaan.Dit is een zeer productieve, vroeg rijpende vleesvogel, die twee kleuropties heeft: kaki of bruin en zwart met witte borsten.
Kenmerkend voor de Bashkir-eenden is het lage vetgehalte van vlees in vergelijking met het Peking- of Blagovar-ras.
Een andere bekende kruising van eenden, Blagovarsky, werd verkregen bij de Bashkir-fokkerij "Blagovarsky". Dit is een universeel vlees-en-ei gevogelte, groeit tot 3,4 kg per zeven weken en kan tegelijkertijd tot 240 stuks hoogwaardige eieren per jaar produceren.
De eendjes van dit kruis onderscheiden zich door uitstekende vitaliteit en pretentieloosheid. Ze groeien goed, zowel op industriële boerderijen als in particuliere achtertuinen.
Ducks Blue Favoriet
Een interessant ras voor thuiskweek is de Blue Favourite eend. Deze variëteit werd verkregen door fokkers van dezelfde Bashkir-onderneming. Individuen van de lokale gekleurde Bashkir-eend werden de voorouders van deze prachtige vogel met ongewoon verenkleed. De staalblauwgrijze kleur is niet het enige kenmerkende kenmerk van vogels. Grote vleeseenden groeien gemakkelijk tot 5 kg levend gewicht, terwijl hun vleeskwaliteit beter is dan die van hun voorouders en de beroemde Pekingeenden.
Jonge eenden Favourite onderscheiden zich door hun uitstekende uithoudingsvermogen en vitaliteit. De vogel groeit uitstekend en bereikt met een goed gekozen dieet 3,6 kg in twee maanden. In een besloten achtertuin kunnen pluimveehouders 140 eieren per jaar uit leghennen halen. Volgens de beschrijving van het eendenras en de reeds beschikbare beoordelingen, is de vogel veelbelovend voor zowel industriële als particuliere boerderijen.
Eenden Agidel
De Agidel-eenden die in Bashkirië worden gefokt, zijn afstammelingen van de Blagovarsky-vleeskruising, Super M-vogels en het Indiase loopei-ras van eenden. Met een uiterlijk dat spreekt van de vleesoriëntatie van het kruis, onderscheiden de vogels zich niet alleen door uitstekende voedergegevens, maar ook door verrassend hoge eierprestaties.
De Agidel-eenden hebben een lang massief lichaam, een dicht wit verenkleed en een heerlijk leefbaar karakter. Dit eendenras al op de leeftijd van 7 weken vertoont een gewicht van ongeveer 3 kilogram, terwijl een hen tot 240 grote eieren per jaar kan leveren, met een gewicht van minstens 90 gram.
Het vlees van dit eendenras is van de hoogste kwaliteit, niet onderdoen voor mulard of andere vleesvogels van buitenlandse fok.
In tegenstelling tot vleeskuikeneenden, waarvan de vleesproductiviteit grotendeels afhangt van de ontvangst van eiwitvoer, groeit de Bashkir-eend op een dieet dat beschikbaar is op elke, zelfs een bescheiden persoonlijke boerderij. Vogels eten perfect alle groene planten, granen, hooi en graanafval.
Binnenlandse eend Mulard
Vanwege vetarm vlees, vroege rijpheid en recordproductiviteit van vlees bij watervogels, worden mulards steeds populairder, zowel bij amateur-pluimveehouders als bij enorme industriële vetmesterijen. Ondertussen naar huis eend Mulard kan niet met recht een ras worden genoemd. Het is een interspecifieke hybride die wordt verkregen door Peking of andere Euraziatische eenden en Amerikaanse Indo-eenden te kruisen.
Een paar voor een Barbarijse eend bij het verkrijgen van een hybride nakomeling kan zowel een Peking-vogel als een Rouen-eenden zijn, evenals individuen van andere vleesrassen. Mulard worden vleeskuikens genoemd vanwege hun uitstekende voerkwaliteiten, vergelijkbaar met vleeskippen. Tegelijkertijd gedraagt de vogel zich ideaal, zowel bij het kweken op grote boerderijen als op persoonlijke achtertuinen. De tamme eendenmularda zijn vredig, kalm en kieskeurig.
Bij vier maanden houdbaarheid kan het gewicht van de vogel oplopen tot 7 kilogram. Vrouwtjes in industriële complexen worden vaak grootgebracht voor vlees, en woerden leveren uitstekende lever voor het maken van foie gras.
Omdat zo'n hybride generatie geen nakomelingen voortbrengt, wordt de ouderkoppel niet gevormd uit de vogel en krijgen ze geen ei van mulard.
Hybridisatie heeft pluimveehouders geholpen bij het oplossen van twee grote problemen voor muskus- en pekingeenden.De eerste, die mager vlees, reinheid en een rustig karakter bezit, is relatief traag te voeren en heeft niet al te veel gewicht. Pekingvogels zijn groter, maar worden snel zwaarder, ze kunnen dik worden en de vleeskwaliteit verliezen.
Binnenlandse mularda-eenden zijn ideaal om op te kweken, omdat ze vroeg rijpen en tegelijkertijd heerlijk vlees produceren.
Duck Star 53
Zware eendenkuikens voor de vleesproductie werden ontvangen door fokkers van het Franse bedrijf Grimaud freres selection. Dit is een zeer productieve kruising, bedoeld voor het eten van vlees en voor het verkrijgen van ganzenleverlever.
Duck star 53 heeft een hoge groeisnelheid en actieve gewichtstoename. De vogel heeft een dicht wit verenkleed, een sterke constitutie en een brede massieve borst. Op de leeftijd van 50 dagen is het levend gewicht van de eendjes 3,7 kg. De vleesborst, het meest waardevolle deel van het karkas, vormt een derde van het totale gewicht van de vogel. Tegelijkertijd is de kwaliteit van vetarm Frans eendenvlees veel beter dan die van de meeste verwante soorten. In de fokkerij heeft dit eendenras laten zien dat het ziektebestendig, niet-grillig en zeer levensvatbaar is.