Het gebruik van dragon bij het koken en traditionele geneeskunde
In het tijdperk van het oude Griekenland werd het gebruik van dragon en de aanbidding ervan geassocieerd met de cultus van de godin van de jacht. Men geloofde dat het geurige kruid kracht geeft, de waakzaamheid en reactie van een krijger verhoogt. De oude aristocratie at jonge twijgen om de adem op te frissen. Het kruid heeft een rijke samenstelling en een breed scala aan nuttige eigenschappen, daarom wordt het op veel gebieden van het leven gebruikt, van homeopathie en officiële geneeskunde tot koken en cosmetologie.
Samenstelling en caloriegehalte van dragon
De bladeren en stengels van de plant bevatten:
- essentiële oliën;
- coumarine;
- alkaloïden;
- flavonoïden;
- tannines.
Vitamine- en mineralensamenstelling wordt gepresenteerd:
- vitamine A en C;
- vitamines van groep B, PP;
- kalium, magnesium, fosfor, calcium, natrium, ijzer, jodium.
Caroteen en ascorbinezuur in 100 g verse kruiden is tot 11%. Daarom werd dragon zelfs in de oudheid gebruikt om scheurbuik te voorkomen. Tegenwoordig is het een essentiële bron van vitamines die waardevol zijn voor de immuniteit.
Het caloriegehalte van dragon greens is 25 kcal per 100 g Gedroogd kruid heeft 295 kcal per 100 g.
Welke voedingsmiddelen bevatten dragon? Dit is een bekende drank Tarhun - groen, aromatisch en zoet. Het plantenextract komt voor in veel homeopathische geneesmiddelen. Er zijn verzamelingen specerijen en kruiden voor salades en vleesgerechten, waaronder gedroogde dragon.
Nuttige eigenschappen van de plant
De belangrijkste waarde van de specerijenplant dragon zit in een hoge concentratie aan etherische olie, ascorbinezuur en caroteen. De pap van verse bladeren geneest goed en desinfecteert ondiepe wonden en krassen. En bij regelmatig gebruik van groente wordt het gebrek aan ascorbinezuur aangevuld en wordt het immuunsysteem versterkt.
Hoe is dragon goed voor de gezondheid? Dit is stelling:
- normaliseert de emotionele toestand, kalmeert de zenuwen;
- stimuleert de maag, verhoogt de eetlust;
- heeft een diuretisch effect;
- verlicht de toestand met menopauze en PMS;
- pijnverlichtend (met migraine en kiespijn);
- verlicht zwelling in geval van brandwonden;
- verdrijft parasieten.
Door de stimulerende eigenschappen van dragon kan het worden gebruikt om de potentie bij mannen en het libido bij vrouwen te vergroten. De plant heeft een positief effect op de toestand van bloedvaten: het versterkt de wanden, verhoogt de doorbloeding en is het voorkomen van beroertes en hartaanvallen.
In de homeopathie maakt het kruid deel uit van de remedies voor de behandeling van longontsteking en bronchitis, blaasontsteking, tuberculose, aanhoudende rhinitis en hoesten. Afkooksels en tincturen van de plant zijn effectief tijdens de periode van virale epidemieën. Met behulp van dragon kun je het bloed zuiveren en de samenstelling ervan verbeteren.
Het gebruik van dragon voor medicinale doeleinden
In de volksgeneeskunde wordt dragon gebruikt om afkooksels, tincturen en pap voor kompressen te maken. Zowel losse bladeren als hele takken zijn geschikt voor de bereiding. Dragon-kruid kan worden gebruikt voor de volgende ziekten:
- dermatitis;
- slapeloosheid, depressie;
- spataderen;
- bronchitis, longontsteking;
- stomatitis;
- neurose;
- slechte spijsvertering.
Bij afwezigheid van contra-indicaties kan dragon als specerij dagelijks in kleine hoeveelheden worden gebruikt.Dit verbetert de spijsvertering, stimuleert de stofwisseling en versterkt het immuunsysteem.
Genezende bouillon, thee
De bouillon omvat het brouwen van gedroogde kruiden met kokend water. Neem voor 250-300 ml gekookt water 1 eetl. l. grondstoffen. De bouillon wordt gedurende 1 uur onder een gesloten deksel toegediend, gefilterd en 's avonds voor het slapengaan geconsumeerd. Zo'n afkooksel kalmeert de zenuwen, verlicht slapeloosheid.
Voor de behandeling van neurose wordt driemaal daags een afkooksel in 100 ml tussen de maaltijden ingenomen. Het verloop van de behandeling is 14 dagen.
Dragon wordt gebruikt in combinatie met zwarte of groene thee om de spijsvertering te verbeteren en de eetlust te vergroten. Zet hiervoor 1 theelepel in een theepot. thee en gedroogde takjes dragon. Het is voldoende om gedurende 10 minuten thee te trekken. Eens drinken ze 100-150 ml van de drank.
Samenstelling voor kompressen, lotions, zalven
De herstellende, antiseptische en kalmerende eigenschappen van dragon maken het mogelijk om zijn dag te gebruiken om huidproblemen te behandelen. Voor dermatitis en eczeem wordt een katoenen doek gedrenkt in een afkooksel van de plant op de geïrriteerde gebieden aangebracht.
In aanwezigheid van spataderen op de benen helpt verse dragon. 2 eetlepels. l. gehakte kruiden worden in 400-500 ml kefir gegoten en 15 minuten laten staan. De massa wordt 5-6 uur op probleemgebieden aangebracht. Gebruik een verband of gaasje om het genezende mengsel te fixeren.
Bij de behandeling van stomatitis of tandvleesaandoeningen wordt thuis een speciale zalf bereid. Voeg hiervoor 20 g gehakte dragon samen met sap toe aan 100 g boter. De massa wordt in een waterbad geplaatst en 15 minuten verwarmd om de ingrediënten te combineren. De zalf wordt afgekoeld tot lichaamstemperatuur en het tandvlees wordt 2-3 keer per dag gesmeerd tot herstel.
Genezend bad
Gedroogde dragon wordt gebruikt om een geconcentreerde badbouillon te bereiden. Gemiddeld heeft een bad 1 liter bouillon nodig gemaakt van een liter kokend water en 4 eetlepels. l. dragon. De bouillon wordt gedurende 30 minuten geïnfuseerd, gefilterd en aan het bad toegevoegd.
Effect van dragonbad:
- kalmeert;
- normaliseert slaap;
- reinigt de huid;
- stimuleert metabolische processen;
- verlicht hoofdpijn;
- geneest kleine wonden.
Het bad wordt 's avonds voor het slapengaan genomen. De procedure kan 2-3 keer per week worden herhaald.
Voor een probleemhuid die vatbaar is voor ontstekingen en acne, worden ijsblokjes bereid uit vers sap of dragon-afkooksel om het gezicht af te vegen.
Vers sap wordt verdund in een verhouding van 1: 3 met gekookt water. De bouillon wordt in pure vorm ingevroren. IJs wordt gebruikt om het gezicht 's avonds af te vegen na het verwijderen van make-up en' s ochtends na het wakker worden.
Verstevigende tinctuur
Dit is een heerlijke drank die verfrist, kracht geeft en de dorst lest in de hitte. Het is vooral handig bij hypertensie. Dragon tinctuur recept:
- 1 l. giet water in een geëmailleerde pan;
- voeg 50 g verse takjes dragon toe, gehakt met een mes;
- sap toevoegen 1 citroen en schil, breng aan de kook;
- afkoelen tot kamertemperatuur, toevoegen honing of suiker naar smaak (3-4 tl)
De tinctuur wordt in de koelkast bewaard en 2 dagen gedronken, waarna een nieuwe portie wordt bereid.
Koken gebruik
In Europa begon het gebruik van dragon bij het koken in de 17e eeuw. De Fransen waren de eersten die pittige kruiden aan de hoofdgerechten toevoegden. Tegenwoordig is dragon een deel van de wereldberoemdheid Dijon mosterdHet gebruik van de plant heeft twee kenmerken. Gedroogde dragon is geschikt voor warme gerechten en vers voor koude. Dit komt door het speciale gedrag van greens tijdens warmtebehandeling. Dragon wordt bitter en kan het gerecht bederven.
Meestal wordt de plant gebruikt bij het koken:
- sauzen en saladedressings;
- marinades voor lamsvlees, rundvlees, vis;
- gearomatiseerde wijnazijn;
- drink "Tarhun".
Het gebruik van gedroogde dragon is belangrijk voor vleesgerechten en soepen. De Georgiërs geloven dat dragon perfect de smaak van lamsbarbecue veroorzaakt, terwijl de Grieken - de smaak van vis. Bij het bereiden van de soep worden de gehakte takjes direct op de serveerschaal gelegd.Als je een saladedressing maakt, is de ideale combinatie zout, verse dragon, citroensap en olijfolie. Als wijnazijn wordt gebruikt voor dressing, wordt de smaak ervan veredeld met een bosje dragon die gedurende meerdere dagen rechtstreeks in de fles wordt gegooid.
Verse en gedroogde kruiden worden gebruikt als zoutvervanger, wat belangrijk is bij een zoutvrij dieet of hypertensie.
Het wijdverbreide gebruik van dragon bij het koken is te wijten aan de antimicrobiële werking. Daarom worden bij het zouten en beitsen van komkommers en andere groenten 1-2 takken gras gebruikt. Dragon geeft ook een ongebruikelijke smaak aan gepekelde champignons. En om een geurige tinctuur te verkrijgen, wordt een bosje verse plantentakjes in een fles wodka gedaan. Wodka moet 3-4 weken op een donkere plaats worden toegediend.
Bij het koken wordt dragon vers, gedroogd en voorbereid voor toekomstig gebruik gebruikt. Jonge groenten worden grof gesneden met een mes, gemengd met zout, in potten gedaan, opgerold en bewaard in de koelkast. Zo wordt het in de winter toegevoegd aan kant-en-klare soepen, salades of sauzen.
Verfrissend drankje
Thuis kun je ook Tarhun-drank maken. Waar is het van gemaakt? Je hebt 1 liter mineraalwater nodig (met of zonder gassen om uit te kiezen), 1 citroen en 50 g verse dragon. Kook instructies:
- hak dragon met een mes;
- pers sap uit citroen;
- giet de ingrediënten met mineraalwater, laat 2 uur staan;
- voeg suiker toe naar smaak.
De drank wordt geserveerd in glazen met ijs. Voor een rijkere en interessantere smaak worden aan de klassieke ingrediënten limoen, munt of citroenmelisse, kiwi, suikersiroop toegevoegd. Hoe langer de drank doordrenkt is, des te aromatischer en rijker van smaak. Je kunt Dragon een nacht in de koelkast laten staan, en in de ochtend zeef en suiker of suikersiroop toevoegen.
Dragon contra-indicaties
Geneesmiddelen die dragon bevatten, mogen niet langer dan 1 maand worden ingenomen. Hier is sprake van een cumulatief effect, dat geen verbetering kan geven, maar een verslechtering van het welzijn. De gunstige eigenschappen en contra-indicaties van dragon zijn grotendeels te danken aan de samenstelling en individuele tolerantie van het lichaam.
Dragon is gecontra-indiceerd:
- zwangere vrouw;
- mensen met gastritis en maagzweren;
- met verhoogde zuurgraad van de maag;
- antidepressiva gebruiken.
In aanwezigheid van chronische ziekten van inwendige organen en de constante inname van medicijnen, is overleg met een arts nodig.
De voordelen en toepassingen van kruiden, waaronder dragon, hebben over het algemeen een positief effect op gezondheid en welzijn. Dit is de preventie van ziekten van het spijsverteringskanaal, het cardiovasculaire systeem, ondersteuning voor het werk van zenuwactiviteit. Een snufje gedroogde kruiden met een geweldig aroma kan het leven verlengen en het lekkerder maken!