Recepten voor radijsalades toevoegen aan uw culinaire spaarpot
Verse groenten voorzien het lichaam van essentiële vitamines en mineralen, dus ze moeten elke dag op tafel liggen. Verschillende recepten voor radijssalade zullen het dieet helpen verrijken met nuttige sporenelementen. De knolgewas is niet erg populair vanwege zijn ongebruikelijke geur en scherpe smaak. Maar als je de fijne kneepjes van koken kent, is het gemakkelijk om een heerlijke salade te maken waar iedereen dol op zal zijn.
Wat je nodig hebt om een heerlijke salade te maken
Er zijn veel recepten voor radijssalades. Om ze lekker te maken, is het aan te raden deze tips te gebruiken:
- was voor het koken de groente, schil de schil;
- om geur en bitterheid te elimineren, plaats het enkele uren in water;
- het beste gehakt met een Koreaanse wortelrasp, soms in zeer dunne, bijna transparante plakjes gesneden;
- de knolgewas past goed bij wortelen, appels, komkommer;
- gebruik kruiden, stukjes om de salade te versieren paprika.
De beste recepten voor radijsalades
Ze zijn bereid met een grote verscheidenheid aan ingrediënten. De gemakkelijkste salade is om de radijs, zout en kruiden te raspen. Maar als je er wortels, appels, kool, kaas, eieren of vlees aan toevoegt, zal het beter smaken. Uien zijn uien of groen, soms wordt het zelfs aanbevolen om het door te geven. Er worden ongebruikelijke maar heerlijke salades mee gemaakt zuurkool, doperwten, kelp, champignons, noten, gerookte vis.
Het wordt aanbevolen om de radijssalade op smaak te brengen met olijfolie of zure room. Voeg desgewenst citroensap, peper, azijn toe.
Populaire recepten voor radijssalade moeten in de culinaire spaarpot van elke huisvrouw staan om haar gezin het hele jaar door van vitamines te voorzien.
Wortelsalade
De makkelijkste manier om een salade te maken is van radijs en wortelen. Ze combineren goed met elkaar en het contrast van oranje en wit staat prachtig op tafel. Zo'n vitamineschotel wordt het hele jaar door gemaakt, vooral in de winter en de lente, als er weinig andere vitamines zijn. Bovendien neemt tegen het einde van de winter de hoeveelheid etherische oliën in de radijs af en wordt deze minder bitter.
Om te koken, wordt het aanbevolen om groenten in een 2X1-verhouding te nemen. Ze worden op een grove rasp gewreven of in reepjes gesneden. Salade is gekleed met mayonaise of zure room. Om het dieet te maken, wordt natuurlijke yoghurt gebruikt.
Citroensap geeft het gerecht een pittige smaak en helpt de radijsgeur te elimineren. Voeg desgewenst peterselie of dille toe.
Komkommer salade
In de zomer en herfst wordt er een heerlijke vitaminesalade gemaakt van radijs met komkommer. Deze combinatie helpt onaangename smaken en geuren te elimineren.
Hoe maak je een salade:
- rasp de knolgewas op een grove rasp of snijd in dunne plakjes;
- hak een komkommer op dezelfde manier;
- voeg groene uien toe, dille;
- zout, breng op smaak met plantaardige olie of mayonaise.
Zwarte radijs
Het wordt zo genoemd vanwege de zwarte korst. Deze variëteit heeft een specifieke geur en scherpe smaak. Liefhebbers wrijven het eenvoudig op een grove rasp, zout en breng op smaak met zure room of mayonaise. Het blijkt een pittig pittig tussendoortje.
Degenen die niet van de pittige smaak houden, mogen heerlijke en gezonde gerechten niet opgeven. Er is een manier om de knolgewas te verwerken zodat de bitterheid weggaat, maar de voedingsstoffen blijven. Om dit te doen, moet het worden schoongemaakt, geraspt en enkele uren in de koelkast worden bewaard, afgedekt met een deksel. Een snellere manier is om de in dunne plakjes gesneden groente met gezouten water te gieten, na een tijdje uitlekken in een vergiet.
De lekkerste zwarte radijssalade wordt verkregen door toevoeging van gekookt ei en mayonaise of zure room.
Om het te doen is eenvoudig:
- wrijf radijs en wortels;
- voeg fijngehakt of geraspt gekookt ei toe;
- Snij de ui;
- breng op smaak met zout en zure room.
Zwarte radijs is de gezondste vanwege het hoge gehalte aan vitamines en mineralen. Zij is het die in traditionele medicijnrecepten wordt gebruikt om hoest, atherosclerose te behandelen of om de immuniteit te versterken.
Groene radijs
Dit type groente wordt als het meest geschikt beschouwd voor salades. Ze heeft een aangename, zelfs licht zoete smaak. Daarom zal de groene radijssalade de beste zomerse traktatie zijn en het lichaam voorzien van nuttige sporenelementen. Koken is heel eenvoudig, het duurt maar 15 minuten. Je hebt radijs, wortelen, groene uien, knoflook, zout en plantaardige olie nodig.
Om het gerecht lekker te maken, is het aan te raden om alles goed te doen:
- Was en schil eerst de knolgewas. Snijd het in dunne plakjes, hiervoor is het beter om een speciale dunschiller te gebruiken.
- Rasp 1 kleine wortel. Gebruik je liever een Koreaanse rasp, dan krijg je dunne lange strepen.
- Snijd groen of uien in kleine stukjes.
- Passeer door een speciale pers of rasp 2-3 teentjes knoflook.
- Zout de salade, voeg olijfolie of andere plantaardige olie toe, meng.
witte radijs
Witte radijs heeft de scherpste smaak, dus veel mensen vinden het lekker voor het maken van salades en snacks. Dergelijke recepten zijn te vinden in alle keukens van de wereld. Ook in ons land wordt het al lang gebruikt. Er zijn veel recepten voor radijssalade, maar de zomer is het lekkerst. Het vereist wortels, paprika's, uien, knoflook, kruiden en zout. Breng het op smaak met eventuele dressing, maar het handigst is een gerecht met olijfolie.
Wat is er nodig om de salade te bereiden:
- rasp radijs en wortelen, zout, puree, zodat het sap opvalt;
- snijd de paprika, uien en knoflook;
- meng groenten, voeg gehakte greens toe;
- voeg een beetje azijn of citroensap toe voor pikantheid;
- vul met olie.
Daikon-salade
Deze radijs komt oorspronkelijk uit China, maar werd al snel populair in andere landen. In tegenstelling tot andere soorten bevat daikon geen mosterdolie en heeft het een mildere smaak. Daikon-radijssalades zijn heel snel gemaakt. De groente bevat veel vezels, vitamines en minerale zouten, het is aan te raden om deze vaker in de voeding op te nemen.
De eenvoudigste salade wordt het hele jaar door bereid. Het vereist wortels, daikon en een zure appel. Het is beter om groenten te raspen met een rasp voor Koreaanse wortelen. Breng de salade op smaak met mayonaise of zure room. Voeg zout naar smaak toe. Versier het gerecht desgewenst met dille kruiden.
De lekkerste salade met vlees
Ook diverse radijssalades met vlees zijn populair. Ze worden niet alleen nuttig, maar ook voedzaam verkregen. De knolgewas past vooral goed bij kipfilet, maar gekookt mager rundvlees is voldoende.
Hoe de salade wordt bereid:
- rasp de radijs met dunne reepjes;
- kook vlees met zout en peper, snijd;
- snijd de ui in halve ringen, bak een beetje in plantaardige olie;
- meng alles, zout;
- breng op smaak met mayonaise en zet 1 uur in de koelkast;
- Garneer met kruiden voor het serveren.
Om een heerlijke vitaminesalade met radijs te bereiden, is het aan te raden om je fantasie te laten zien. De groente wordt gecombineerd met een grote verscheidenheid aan producten, waardoor het gerecht een pittige smaak krijgt en gezonder wordt.