Recepten voor aardappelpuree soep met verschillende extra ingrediënten
Aardappelpuree Soep is een gemakkelijke eerste gang om te bereiden, maar toch zeer bevredigend en heerlijk. De enorme hoeveelheid recepten en ingrediënten die bij aardappelen horen, bieden een goede gelegenheid om te improviseren in de keuken. Recepten voor aardappelpuree soep helpen u bij het bereiden van een warme lunch met een delicate en harmonieuze smaak waar elk gezinslid zeker van zal genieten.
Simpele recepten voor aardappelpuree met croutons
Wat je nodig hebt:
- aardappelen - 350 g;
- knoflook - 6 teentjes .;
- ui - 1 stuk;
- plantaardige olie - 2 el. l .;
- water - 700 ml .;
- room - 150 ml;
- zout en peper naar smaak.
Kookschema:
- Bereid eerst het eten voor: snij de geschilde aardappelen in middelgrote blokjes, hak de ui en knoflook fijn.
- Verhit een eetlepel plantaardige olie, voeg de gehakte uien toe en bak ze goudbruin. Dit duurt ongeveer 8 minuten.
- Voeg aardappelen toe aan de container, giet de componenten met vleesbouillon of water. Zodra het mengsel kookt, kook je het nog een half uur tot de aardappelen gaar zijn.
- Ga verder met het bakken van de knoflook. Giet plantaardige olie in een koekenpan en bak, af en toe roerend, de kruidnagels goudbruin.
- Voeg knoflook direct na het bakken toe aan een pan. Giet de room in de container, kook het mengsel opnieuw en kook gedurende twee minuten.
- Zet het vuur uit en haal de pan van het vuur. Breng op smaak met zout en andere kruiden. Maal vervolgens de componenten met een onderdompeling blender en kook het mengsel opnieuw gedurende twee minuten.
- Snijd het brood in blokjes van gelijke grootte en bak met de knoflook knapperig.
- Voor het serveren is het aan te raden om de roomsoep te garneren met verse fijngehakte kruiden.
Om croutons te bereiden, is het beter om een beetje oudbakken brood te nemen, bijvoorbeeld van gisteren. Het brokkelt minder af en behoudt zijn vorm beter.
Soeppuree met champignons, room en aardappelen
Room en een verscheidenheid aan kruiden maken deze delicate romige soep nog intenser en smakelijker. Als er geen tijd is om kippenbouillon te koken, kun je eerst het bouillonblokje koken.
Wat je nodig hebt voor een recept voor aardappelpuree:
- water - 1 l .;
- aardappelen - 550 g;
- boter - 50 g;
- witte champignons - 150 g;
- uien - 2 stuks;
- room - 200 ml;
- zout en peper indien gewenst.
Kook instructies:
- Eerst moet je het frituren koken. Schil de ui en hak deze fijn. Smelt de boter in een kookkom voor de teef, leg de ui erin en bak deze goudbruin. Af en toe roeren.
- Schil, spoel de aardappelen en snijd ze in middelgrote blokjes. Voeg wortelgroenten toe aan een pan, giet er kant-en-klare bouillon over en kook tot de aardappelen gaar zijn.
- Voeg na 15 minuten room toe aan het kokende mengsel en voeg kruiden naar keuze toe. Voeg ook de gewassen en gehakte champignons toe aan de pan.
- Kook de soep ongeveer tien minuten om de aardappelen zacht te maken. En pureer het mengsel vervolgens met een staafmixer. Als de schaal te dik is, kunt u een kleine hoeveelheid vloeistof of room in de pan gieten en vervolgens opnieuw koken.
Om de delicate romige soep nog intenser te laten smaken, is het aan te raden nootmuskaat, gemalen zwarte peper, paprika of witte peper toe te voegen.
Kaasroomsoep met aardappelen en room met broccoli
Door dit recept te volgen, kunt u een gezond en smakelijk gerecht bereiden dat wordt gebruikt in de dieetvoeding. Groene aardappelpuree soep zal uw dieet diversifiëren en u helpen nieuwe culinaire smaken te ontdekken.
Wat heb je nodig:
- water - 1 l .;
- broccoli - 400 g;
- room - ½ kopje;
- aardappelen - 4 stuks;
- tomaten - 200 g;
- wortel - 2 stuks;
- uien - 1 stuk;
- smeltkaas - 50 g;
- zout en peper indien gewenst.
Kookschema:
- Bereid de ingrediënten voor: schil, was en hak aardappelen, uien en wortels. Giet er water overheen en zet een pan met groenten op het vuur. Zodra het mengsel kookt, kook het dan 15 minuten.
- Voeg na de aangegeven tijd broccoli toe aan de pan.
- Spoel de tomaten af, snijd ze in willekeurige plakjes en voeg ze toe aan de rest van de ingrediënten. Kook het mengsel nog 10 minuten.
- Laat de soep afkoelen en maal met een staafmixer. Breng het mengsel terug in de pan, laat het weer sudderen en voeg een plak gesmolten kaas toe.
- Zodra de kaas volledig is gesmolten, kunnen fijngehakte greens aan de soep worden toegevoegd. Verder, volgens het recept voor aardappelpuree soep, blijft het gerecht mengen en warm serveren.
Garneer met croutons en peterselie voor het serveren.
Om de soep dikker en stroperiger te maken, is het aan te raden om tijdens het koken een kleine hoeveelheid boter toe te voegen.