Wat is zonnebloemmeel en waar is het voor?
Bij het verwerken van zonnebloempitten worden naast etherische olie in de economie andere waardevolle producten verkregen. Onder hen is zonnebloemmeel, dat veel eiwitten, vitamines en aminozuren bevat en wordt gebruikt als voedingssupplement in de voeding van landbouwhuisdieren en pluimvee.
Bij de vervaardiging van plantaardige olie worden twee hoofdmethoden gebruikt: extractie en persen. Wat is zonnebloemmeel? Dit is een afwijking van de olieproductie. Als de zaden onder de pers komen, is de cake een bijproduct. Na extractie blijft de maaltijd achter. Om vetresten en chemicaliën die tijdens het centrifugeren worden gebruikt, te verwijderen, wordt het residu onderworpen aan extra verwerking, hoge temperaturen of roosteren. Dit verwijdert sporen van oplosmiddelen en verbetert de voedingswaarde.
Beschrijving en kenmerken van zonnebloemmeel
Gewoon en geroosterd zonnebloemmeel bevat:
- van 34 tot 39% licht verteerbare eiwitten;
- tot 23% ruwe celstof;
- tot 1% as;
- 7 tot 1% vocht en vluchtige stoffen.
Het plantaardige product bevat mineralen die belangrijk zijn voor het lichaam, vitamine B en E, het aminozuur methionine, dat bijdraagt aan de synthese van veel essentiële eiwitverbindingen. Eiwitten van zonnebloemmeel worden beter opgenomen dan eiwitten van andere rassen. De grootste voedingswaarde wordt ingenomen door voer van gepelde zaden die geen grove schil bevatten.
Aangezien het zaadverwerkingsproduct bedoeld is voor voer aan vee en pluimvee, is het belangrijk dat het meel geen gevaarlijke chemicaliën, ongedierte en grove onzuiverheden zoals glas, stenen, metaalspaanders bevat.
Producenten moeten de aanwezigheid van zware metalen, pesticiden, nitrieten en nitraten in de maaltijd strikt controleren. Kwaliteit toevoegingsmiddel hangt af van de opslagomstandigheden.
Maaltijden met tekenen van schimmel, ranzig en muf mogen niet in het voer van dieren terechtkomen.
Het gebruik van zonnebloemmeel in de landbouw
Als waardevolle bron van eiwitten is meel onmisbaar voor het fokken van alle soorten vee en pluimvee, pelsdieren en zelfs vissen.
Het gebruik van zonnebloemmeel in de landbouw maakt:
- de kosten voor het houden van dieren verlagen;
- versnellen van het voeren;
- de kwaliteit van de verkregen eieren, vlees en melk verbeteren.
De introductie van een eiwitsupplement met een hoog vezelgehalte in de voeding heeft een positief effect op de vertering en stofwisseling van vee en pluimvee, verhoogt hun productiviteit en helpt bij het krijgen van sterke, gezonde jonge dieren.
De maaltijd vereist geen speciale voorbereiding. Het is direct klaar voor gebruik en bespaart de boer kostbare tijd.
De maaltijd wordt in zuivere vorm en als onderdeel van gecombineerd voer aan dieren gegeven. Volwassenen krijgen een gemalen product, jonge dieren krijgen natte of droge puree aangeboden. Als dieren veel kruimelig of gegranuleerd zonnebloemmeel consumeren, wordt de voeding aangevuld met lysine, dat ontbreekt in het voer.
Koeien krijgen 2,5-3 kg voer, jonge dieren kunnen tot 1,5 kg per dier krijgen, varkens en ander vee krijgen iets minder meel. De belangrijkste consument van zonnebloemmeel wordt als gevogelte beschouwd. Lagen in het warme seizoen krijgen ze 35 g product per hoofd, in de winter neemt het verbruik af tot 10 g. slachtkuikens al vanaf 7 dagen oud.
Bewaarcondities voor zonnebloemmeel
Om alle nuttige eigenschappen van de maaltijd te behouden, biedt GOST speciale regels voor opslag en transport. Een product dat plantaardige vetten, eiwitten, aminozuren en vitamines bevat, gaat snel achteruit als het onzorgvuldig wordt behandeld. Het verliest niet alleen zijn voedingswaarde, maar wordt ook gevaarlijk voor vee.
Voor opslag van zonnebloemmeel schrijft de staatsnorm voor om gesloten ruimtes te kiezen die zijn uitgerust met ventilatie en beschermd zijn tegen binnendringend vocht.
Bij toenemende luchtvochtigheid wordt de maaltijd aangetast door schimmels. In de zon wordt het snel ranzig. Een los product kan van binnenuit koeken, verhitten en verbranden.
Zonnebloemmeel wordt opgeslagen op pallets en rekken, in bulk of in zakken. Stapels met verpakt product mogen niet hoger zijn dan 3 meter. Bulkmeel moet minstens 1 keer per 10 dagen worden geroerd. De houdbaarheid van een waardevol voedingsadditief is 3 maanden.