Pompoensap met sinaasappel voor een zonnige winterstemming

pompoen met sinaasappel Ter voorbereiding op het koude weer is het belangrijk om alle verschillende vitamines en gezonde producten te gebruiken die zomerhuisjes ons hebben gegeven. Pompoensap met sinaasappel voor de winter is een lekkere en gezonde drank die je op lange winteravonden met zijn kleur doet denken aan warme heldere zomerdagen. Het combineert citrus en pompoen, bekend om hun eigenschappen en gunstige effecten. Als je niet zo dol bent op pompoen, dan pompoensap met de toevoeging van sinaasappel zal je het echt lekker vinden. De combinatie van sinaasappels en pompoen geeft een zeer aangename, ongebruikelijke smaak.

Nuttige eigenschappen van pompoen

nuttige pompoen

De voordelen van deze geweldige groente kunnen nauwelijks worden overschat. Het is rijk aan vitamines en mineralen die een gunstig effect hebben op het menselijk lichaam.

Hier zijn er maar een paar nuttige eigenschappen van pompoen:

Het vruchtvlees is rijk aan eiwitten, mineralen, pectines en vezels. Het bevat ook vitamine PP, B1 en B2, C. Er zijn pompoenvariëteiten waarin keratine hoger is dan in wortelen.
Verbetert het zicht. De groente bevat vitamine A, wat een positief effect heeft op de ogen.
Helpt de spijsvertering. Pompoenpulp bevordert de opname van voedsel, helpt het gewicht te verminderen.
Verbetert de stofwisseling.
Reinigt het lichaam. Pompoen bevordert de eliminatie van gifstoffen en gifstoffen.
Verlaagt de bloeddruk. Versterkt de wanden van bloedvaten.
Diuretische werking. Het hoge gehalte aan water (90%) en zouten in pompoen vermindert de kans op nier- en blaasstenen.
Versterkt het zenuwstelsel.
Helpt bij slapeloosheid.
Een caloriearm drankje is een pluspunt bij het afvallen.
Helpt bij het verwijderen van wormen.
Heeft een ontstekingsremmend effect. Versterkt het immuunsysteem.
Verbetert de stemming en vitaliteit.
Bevat een grote hoeveelheid zink, dat beschermt tegen geelzucht, de ziekte van Botkin, kanker.
Versterkt botten. Bevordert een snelle weefselregeneratie.
Gebruikt in cosmetica.

Deze rijkdom aan pompoen maakt pompoensap met sinaasappel onmisbaar in de koude winter.

Bij bepaalde ziekten mag u geen pompoensap drinken:

maagaandoeningen (gastritis, maagzweer);
duodenale problemen;
diabetes;
opgeblazen gevoel, koliek;
lage zuurgraad van de maag, etc.

Het is noodzakelijk om pompoensap met sinaasappel, bereid voor de winter, geleidelijk in het dieet van kinderen te introduceren, afhankelijk van hun reactie. Keratine, een grote hoeveelheid ervan, veroorzaakt ernstige allergieën.

Verzadigd met vitamines, erg lekker en helder, zelfgemaakt pompoensap gemaakt met je eigen handen, en zelfs met sinaasappels - een echte vitaminebom. En thuis pompoensap maken zal niet moeilijk zijn.

Sap maken - oranje stemming

Het recept voor het maken van pompoensap met een sinaasappel voor de winter. Voor deze drank heb je nodig:

8 kg pompoen;
1,5 kg sinaasappels;
suiker (ongeveer 2 kg);
water;
citroenzuur.

Het sap met pulp moet ongeveer 15 liter zijn bij de uitlaat.

U kunt de hoeveelheid ingrediënten proportioneel verminderen, afhankelijk van de grootte van de pot en de benodigde hoeveelheid sap. Als je de voorkeur geeft aan zure dranken, gebruik dan meer sinaasappels.

Kookproces: pompoen-sinaasappelsap voor de winter

schil de pompoen Was de pompoen, schil hem. In tweeën gesneden en vrij van zaden.

De kleur van het sap is afhankelijk van het soort groente. Kies zoet fruit, ze zijn fel oranje van kleur.Er zijn veel pompoensoorten en slechts drie soorten zijn zeer geschikt voor het oogsten van sap voor de winter.

De rassen staan bekend om hun smakelijke en sappige vruchtvlees:

harde pompoen - vroege variëteit met grote zaden, heel zoet fruit;
grootvruchtige pompoen - groot fruit met zeer smakelijk, zoet vruchtvlees, gewicht tot 5 kg, je kunt de hele winter op een koude plaats bewaren;
butternut squash is een late variëteit, klein fruit met zeer smakelijk en sappig vruchtvlees.

Snijd het vruchtvlees in kleine stukjes.

Was sinaasappels goed. Haal de schil eruit en rasp het.
Combineer de pompoenstukjes met de schil. Doe ze in een pan en bedek ze met water (het vruchtvlees van de pompoen mag nauwelijks bedekt zijn).

Kook gedurende 20-30 minuten boven het vuur tot de pompoen gaar is. Je zou een zachte massa moeten krijgen.

Haal de resulterende compositie van het vuur en laat deze afkoelen.
Klop het pompoenmengsel met een blender tot een gladde massa. Je krijgt een drankje met heerlijk vruchtvlees.

Voeg sap uit sinaasappels, een beetje citroenzuur en suiker toe. Om alles te mixen. Proef de drank.

Breng het sap opnieuw aan de kook en kook gedurende 7-10 minuten. Verwijder het schuim.
Steriliseer blikjes die van tevoren zijn voorbereid.

Giet het sap in potten en rol het op.

Heerlijk pompoensap met sinaasappels is klaar voor de winter!

Het sap heeft een klein nadeel: het bevat geen zuur en heeft daarom een korte bewaartijd, ook op een koude plaats. Daarom maken ze het in kleine porties per keer.

Om zelfgemaakte pompoensap in ieder geval tot de winter en maximaal tot het volgende seizoen te bewaren, moet u pasteuriseren of steriliseren met verdere hermetische afsluiting.

Sinaasappelschil kan op een andere manier worden gebruikt. Snijd het in grote plakjes en kook op het einde met het sap. Gedurende deze tijd deelt de schil zijn gunstige eigenschappen met de drank. Trek de huiden eruit oranje van het sap en rol het in voorbereide potten.

Geurig stroperig sap met een vleugje sinaasappel wordt niet aanbevolen om tijdens of na de maaltijd te drinken. U moet sap apart van maaltijden drinken.

Om het lichaam te versterken, mag u 30 minuten voor de maaltijd niet meer dan 0,5 kopjes pompoensap per dag drinken. Voor gewichtsverlies en behandeling, drink driemaal daags ¼ glas sap voor de maaltijd gedurende ten minste 10 dagen.

Neem contact op met uw arts als u pompoensap tijdens de zwangerschap wilt consumeren.

Pompoensap heeft een caloriegehalte van ongeveer 40 kcal per 100 gram, het kan worden gegeven aan kinderen van verschillende leeftijden en aan ouderen en aan mensen die verzwakt zijn door ziekte.

Probeer zelfgemaakt pompoensap en sinaasappel. Op koude winterdagen zal hij u en uw dierbaren zeker aanspreken!

Pompoensap maken met sinaasappels voor de winter - video