Ontdek waarom feijoa goed voor u is en vergeet schildklierproblemen
De exotische vrucht met een onopvallende look bevat het "leeuwendeel" van jodium, evenals veel vitamines en mineralen. Daarom zal iedereen willen weten hoe feijoa nuttig is voor het lichaam. Bovendien moet u weten hoe u de bes moet consumeren om het meeste uit dit product te halen. Dus deze exoot heeft verschillende geheimen.
Eerste kennismaking met feijoa
Ondanks zijn onopvallendheid trof het fruit de Portugezen met een speciale smaak die smaken combineerde:
- kiwi;
- ananas;
- aardbeien;
- aardbeien.
Het sappige vruchtvlees met veel zaden verraste me met zijn onvergelijkbare frisse aroma. De transparante geleiachtige consistentie van een lichte crèmekleur veroorzaakte aangename sensaties bij Senor Feijo. Dus het tropische fruit kwam vanuit het verre Brazilië naar Europa en verspreidde zich vervolgens naar andere continenten.
Maar hoe wordt de feijoa-vrucht gegeten? Deze procedure is eenvoudig genoeg. De vrucht wordt doormidden gesneden en het vruchtvlees wordt geselecteerd met een theelepel / koffielepel. Sommigen gooien de schil weg. Anderen gebruiken het medicinaal, zoals voor stoelgangstoornissen.
Voedingsdeskundigen raden aan om de bes met de schil te eten, omdat deze rijk isen:
- antioxidanten;
- catechines;
- enzymen;
- fenolen.
Omdat de plant tot de Myrtle-familie behoort, bevatten zowel de bladeren als de schil een hoog percentage etherische oliën. In dit opzicht worden gedroogde porties van de cultuur toegevoegd aan thee of een verfrissende drank als smaakstof. Als u begrijpt wat feijoa is en hoe het wordt gegeten, is het niet overbodig om exotisch in uw dagelijkse voeding op te nemen. Maar eerst moet u enkele van de eigenschappen van de componenten die erin zitten nader bekijken, en ook de bestaande contra-indicaties voor het gebruik van tropische vruchten ontdekken.
Vanwege het hoge gehalte aan zaden wordt de feijoa-vrucht een bes genoemd.
Wat nuttig is, zal feijoa de samenstelling laten zien
Allereerst moet worden opgemerkt dat exotisch een onuitputtelijke bron is van B-vitamines, ascorbinezuur en foliumzuur, evenals vitamine E, K, H en A.Een aantal organische zuren in de bes spelen een speciale rol bij de elektrolytische processen van het lichaam. Mineralen zoals calcium, magnesium, kalium, ijzer, mangaan, fosfor en koper komen meestal voor in de vorm van zouten.
Het gehalte aan pectines in de bes is maximaal 2,5%, dat is 40% van de dagelijkse behoefte. Deze polysacchariden verlagen de bloedsuikerspiegel, het cholesterolgehalte en verlagen de bloeddruk.
Toch is de bepalende factor in waar de feijoa-vrucht nuttig voor is, het jodium dat erin zit. Volgens verschillende schattingen bevat 100 g van het product 35 tot 70 mcg van de waardevolle macronutriënt (18,7% van de dagelijkse waarde). Hier wordt het gepresenteerd in een licht verteerbare vorm, zodat de schildklier de verbinding met succes gebruikt om hormonen te synthetiseren.
Nu kunnen we met vertrouwen zeggen dat feijoa geneest:
- hypotensie;
- mentale retardatie bij kinderen;
- endemische struma met hypothyreoïdie (schildklierpathologie);
- nodulaire hyperplasie;
- diffuse euthyroid struma.
Het caloriegehalte van feijoa ligt in het bereik van 50-61 kcal per 100 g. In dit opzicht hoeft u zich geen zorgen te maken dat u bij regelmatig gebruik van het fruit overgewicht kunt krijgen.
Symptomen van een vertraging van het metabolische proces van het lichaam zijn een goede reden om de foetus in uw dieet te gebruiken. Vooral exotisch is relevant voor bewoners van het gebied met een duidelijk jodiumtekort. De bes wordt zowel voor medicinale als voor profylactische doeleinden gebruikt. Desalniettemin wordt aanbevolen om het te gebruiken als aanvulling op medicamenteuze behandeling.
Bonus plus
Nadere overweging van de samenstelling van de vrucht zal helpen bepalen hoe feijoa ook nuttig is. Het bevat veel vezels, wat de kwaliteit van het spijsverteringsproces verbetert. Tegelijkertijd dragen onverteerbare componenten bij aan de eliminatie van schadelijke stoffen uit de darmen. Als gevolg hiervan zet cholesterol zich niet af op de wanden van bloedvaten.
Plus voedingsvezels:
- normaliseren van metabolische processen;
- lagere bloedsuikerspiegels;
- het immuunsysteem stimuleren;
- de conditie van de huid en het haar verbeteren.
De bes bevat onverzadigde vetzuren - omega-3 en 6. De massafractie van elk van hen in 100 g producten is 0,04-0,15 g, dat wil zeggen ongeveer 2% van de dagelijkse waarde.
De gunstige eigenschappen van de vrucht zijn afhankelijk van wat wetenschappers nuttig hebben gevonden in feijoa.
Het blijkt dat de vrucht (per 100 g):
- vitamine C - 32,9 mg;
- silicium (Si): 13-22 mg;
- kalium - 172 mg (6,9% van de dagelijkse waarde).
Daarom kan de tropische vrucht concurreren met citroen in de hoeveelheid ascorbinezuur. De leider onder mineralen is natuurlijk silicium. De voordelen van deze macronutriënt voor het menselijk lichaam zijn van onschatbare waarde. Componentverbindingen zijn actief betrokken bij het metabolische proces.
Si hoopt zich in grotere mate op in bindweefsel:
- botten / gewrichten;
- aorta;
- huid;
- luchtpijp.
100 g product bevat 27 mg plantensterolen (50% ADH). Fytosterolen helpen bij het verwijderen van slechte cholesterol uit het bloed en verminderen het risico op het ontwikkelen van kankercellen.
Si is ook aangetroffen in de lever, longen, nieren en milt. Zo worden ziekten van de hierboven genoemde organen behandeld met feijoa, maar alleen als aanvulling op medicamenteuze therapie. Houd er rekening mee dat een tekort aan silicium het meest voorkomt bij ouderen en bij kankerpatiënten. De chemische component verbetert onder andere de conditie van de huid, het haar en de nagels. Je kunt echter alleen alle gunstige eigenschappen van een exotische bes voelen als je het fruit doorlopend consumeert. En hier zijn er valkuilen.
Kalium ondersteunt de werking van alle cellen in het lichaam en normaliseert de werking van magnesium. Deze 2 componenten versterken de wanden van de bloedvaten en ondersteunen tevens de activiteit van de hartspier.
Contra-indicaties
Matiging is essentieel voor alle voedingsmiddelen. Feijoa is geen uitzondering. Risico lopen mensen die lijden aan hyperthyreoïdie (teveel jodium in het lichaam), evenals diabetes. Patiënten met auto-immuunziekten en obesitas blijven twijfelachtig.
Andere contra-indicaties voor feijoa-fruit zijn onder meer:
- aanleg voor allergieën;
- individuele intolerantie voor de samenstellende componenten van de foetus;
- vrouwen die borstvoeding geven;
- kinderen jonger dan 1 jaar.
De dagelijkse norm voor bessen mag volgens sommige experts niet hoger zijn dan 200-300 g (5 stuks). In dit geval moet u altijd speciale aandacht besteden aan uw welzijn en naar uw lichaam luisteren. De beste optie zou zijn om een arts te raadplegen die de specifieke kenmerken van het gebruik van voedsel in de geneeskunde kent. Het is verboden om een tropisch fruit met melk te combineren, omdat zo'n tandem indigestie veroorzaakt. Vergiftiging wordt waargenomen bij het eten van onrijp fruit.
Overmatige consumptie van feijoa-vruchten veroorzaakt dorst, tachycardie, opwinding van het zenuwstelsel en een verhoging van de lichaamstemperatuur.
Hoe de juiste feijoa kiezen?
Het is noodzakelijk om te begrijpen dat fruit tegen het einde van de herfst rijpt. Voor een betere transporteerbaarheid wordt het product onrijp getransporteerd. De bessen rijpen meerdere dagen in kameromstandigheden.
Bij het kiezen wordt altijd aandacht besteed aan de kenmerken van de pulp, die zouden moeten zijn:
- transparante crèmekleurige tint;
- geleiachtige consistentie;
- met een rijk aangenaam aroma.
Rijp feijoa-fruit wordt 2 weken bewaard. Om dit te doen, moet het echter in de koelkast worden geplaatst.
In de sectie heeft de vrucht een roomwit vruchtvlees nabij de schil en bijna transparant in het centrale deel. Als er geen gesneden exemplaar is, wordt de rijpheid gecontroleerd door eenvoudig op de bes te drukken. Matige zachtheid en een rijke donkergroene huidskleur duiden op rijpheid. Een te zwarte huid (donkere vlekken, strepen op het oppervlak) of een bruin midden is echter een teken van rottende bessen. Het witte vruchtvlees met een stevige structuur geeft aan dat het exotisch nog groen is.
Het fruit kan ook thuis rijpen bij een temperatuur van 23-25˚ in een goed geventileerde ruimte.
Experimenteel is bewezen dat de chemische samenstelling van het fruit afhankelijk is van de bewaarcondities. Door ongereguleerde atmosferische omstandigheden neemt de concentratie vitamine C in bessen af. Toch heeft dit op geen enkele manier invloed op hoe feijoa nuttig is voor het menselijk lichaam.