Geheimen van het kweken van spruitjes
Spruitjes zijn een van de gezondste soorten van dit tuingewas. Naast een enorme hoeveelheid nuttige vitamines en mineralen, bevat het ook eiwitten. Voedingsdeskundigen verzekeren dat de soep gemaakt van dergelijke kool wat betreft de samenstelling van sporenelementen gelijk is aan kippenbouillon. Helaas is op de bedden een bruikbare grote schoonheid niet zo vaak te vinden. De meeste tuinders worden ontmoedigd door de grillige aard van de plant en de kenmerken van landbouwtechnologie, om nog maar te zwijgen van de vrij lange periode tussen het zaaien en de rijping van het gewas. Als je echter een beetje aandacht hebt besteed aan de Brussel, is het heel goed mogelijk om kleine, maar zo smakelijke en voedzame koolkoppen op de site te laten groeien.
De beste manier om spruitjes te kweken is zaailing.
Voor het zaaien van koolzaden heb je een kas of een kas nodig. De zaailingen zullen daar zijn tot het moment dat er 4 echte bladeren op worden gevormd. Vervolgens kunnen de zaailingen direct op de voorbereide bedden worden gedoken. Lees ook: Hoe Peking-kool te laten groeien?
Bodembewerking en aanplant van zaailingen van spruitjes
Om dit soort kool te laten groeien, is het noodzakelijk om een verlicht gebied toe te wijzen, maar dat zich tegelijkertijd in de "opengewerkte" schaduw bevindt, bijvoorbeeld in de buurt van grote struiken. Ze zullen planten bedekken tegen direct zonlicht, onder invloed van slecht geplaatste koolkoppen.
Koolbedden moeten van tevoren worden voorbereid en naar de site worden gebracht:
- humus;
- houtas (1 liter as per 10 liter humus).
Zaailingen moeten in een dambordpatroon worden geplant, met een afstand van minimaal 60 cm tussen de struiken, aangezien een volwassen plant behoorlijk veel ruimte in beslag neemt. Voeg op zure grond een handvol as toe aan elk gat.
Vegetatieve periode spruitjes langer dan die van de witte kool. Zodat de ruimte in de bedden niet leeg is, kun je bieten tussen de zaailingen planten.
Zorg voor planten
Zorg voor geplante planten omvat:
- regelmatig water geven:
- wieden en losmaken van de grond;
- periodieke voeding.
De eerste voeding kan 10 dagen na het plukken van zaailingen op de bedden worden gedaan met behulp van stikstofmeststoffen. Voor daaropvolgende verbanden is het goed om kruideninfusies en complexe minerale meststoffen te gebruiken. In totaal zijn 3-4 verbanden per seizoen voldoende. Om te voorkomen dat de lange stam van de Brusselse naar één kant valt, wordt deze na bemesting of bewatering periodiek gepiept.
Ervaren tuinders raden aan om de bovenkant van de struik te knijpen aan het begin van het binden van koolkoppen. Alle krachten zullen dus worden besteed aan de vorming van het gewas, en niet aan de algemene groei van de plant, en de koolkoppen zelf zullen groter zijn. Hoewel is opgemerkt dat hybride variëteiten zonder deze procedure een vrij grote oogst kunnen produceren.
Naarmate de kool groeit, worden de onderste bladeren geel. Ze kunnen ook worden verwijderd.
Het oogsten van kool begint meestal eind september. In streken met een warm klimaat kan de plant tot november in de bedden blijven, omdat hij kleine vorst perfect verdraagt (tot 2 graden onder nul). Te weten komen overRomanesco-kool!