Sjalotten kweken: wat en hoe te doen
Het kweken van sjalotten is een eenvoudige procedure die zelfs een beginnende zomerbewoner aankan. Om een ongelooflijk gezonde en smakelijke groente op uw site te verzamelen, hoeft u alleen maar de zorgregels te volgen.
Het verschil tussen sjalotten en uien
Sjalotten bevatten de volgende nuttige componenten:
- vitamine PP;
- vitamine B1, B2;
- zout;
- caroteen.
Uiterlijk zijn sjalotten iets kleiner dan uien. De bladeren zijn smal, vlezig, subulaat. Bij een volwassen plant is hun lengte ongeveer 30 cm. De sjalotten zijn donkergroen met een licht merkbaar wasachtig stof.
Op elke sjalotstruik zitten 8-10 bladeren.
Wat betreft de vruchten zelf, ze kunnen rond, ovaal en plat zijn. Maar door de zeer dichte beplanting kunnen de bollen een onregelmatige vorm aannemen.
In een droge groente zijn de schalen geverfd in brons, geel, geelbruin, paarsgrijs, roze, paars tinten. Sappige bollen hebben witte schubben, minder vaak lichtpaars of groen.
Elke vrucht groeit in diameter van 2 tot 4 cm. Stelen bereiken ongeveer 80 cm. Vergeleken met uien in sjalotten hebben ze geen holtes. De bloeiwijze van een ui, zoals die van een gewone ui, heeft het uiterlijk van een bolvormige paraplu. De lengte van de steeltjes is 4 cm groter dan de lengte van de knoppen De bloembladen kunnen groen, wit of roze zijn. De zaden van een sjalot zijn veel kleiner dan die van een gewone.
Planten in de herfst
Traditioneel worden uien in het voorjaar in de volle grond geplant, maar voor sjalotten is er een optie voor herfstbeplanting. De procedure moet midden in de herfst worden uitgevoerd en het is erg belangrijk om de beworteling te bereiken. De uien moeten in de grond worden geworteld, maar beginnen geen nieuwe veren af te geven, dus de plant zal de kou eerder overleven en in het voorjaar blijven groeien.
Je moet het plantmateriaal 3 cm in de grond verdiepen, waarna het volgt hakselhout grond met turf. Hierdoor kan de ui de kou overleven.
Sjalotten zijn een redelijk koudebestendige plant en sterven niet, zelfs niet als de luchttemperatuur daalt tot -20 ° C.Na bevriezing kan hij weer opleven en verder groeien. Maar het in de herfst planten is nog steeds beter in de zuidelijke regio's, waar het in de winter niet zo koud is.
Bij het planten van uien in de herfst in de middelste klimaatzone, zou men het verlies van de helft van de zaailingen moeten verwachten. Kleine planten hebben meer kans om te overleven dan grotere planten. Ondanks dergelijke problemen heeft de herfstbeplanting nog steeds verschillende voordelen. De belangrijkste daarvan is dat uien na overwintering meer bladeren vormen dan in het voorjaar worden geplant. Daarom zullen de herfstsjalotten, zodra de sneeuw smelt, actief beginnen te groeien en kunt u rekenen op de vroege verzameling van de eerste groenten.
Planten in het voorjaar
Voor deze plant is vorst niet verschrikkelijk. Het planten van sjalotten in het voorjaar kan worden gedaan zodra de sneeuw weggaat en de grond smelt. April is een geweldige maand voor deze procedure.
Als je alles goed doet, krijgt de ui voldoende ontdooid vocht en valt de periode van actieve groei samen met de langste uren met daglicht.Uien worden vaak geplant om alleen groen te verzamelen, en als dit over u gaat, maak dan een afstand tussen de vruchten van 8-10 cm en tussen de rijen - 18-21 cm.
Voordat u sjalotten in de lente plant, moet u het plantmateriaal selecteren. De vruchten moeten ongeveer 10 g wegen en hun diameter mag niet groter zijn dan 2-3 cm.
Als je deze cijfers observeert, kun je elke derde struik nemen om groen te verzamelen en de rest achterlaten voor de vorming van fruit. Als het de bedoeling is om alleen de bollen zelf te verzamelen, wordt er minder vaak geplant: er moet een afstand van 15 tot 17 cm tussen de struiken zijn.Voor groot plantmateriaal is het ook aan te raden om de gaten te vergroten zodat de planten hebben ruimte en ruimte voor de ontwikkeling van het wortelstelsel. U moet de bollen maximaal 5 cm in de grond verdiepen.
Voortplanting van zaden
Wanneer u van plan bent sjalotten in een zomerhuisje te laten groeien, moet u uw toevlucht nemen tot de methode van plantvermeerdering door zaden. Het ontschepingsproces zal in dit geval iets anders zijn. In de grond worden groeven gemaakt tot 3 cm diep, waarin de zaden worden gelegd. Voor een snelle ontkieming worden de korrels vooraf in nat gaas bewaard. De groeven moeten bedekt zijn met turf of organische meststoffen.
Het telen van uien uit zaden is aanzienlijk inferieur aan de vegetatieve reproductiemethode, omdat sjalottenkorrels vaak slecht rijpen en ontkiemen.
Sjalotten kweken en verzorgen
U moet bepaalde regels kennen voor het kweken van sjalotten. Dit is met name de juiste grondbewerking, bemesting en bewatering.
Grondwerken en irrigatie
Met de komst van stabiele warmte, moeten de uien na ongeveer twee dagen worden bewaterd, maar als het weer nogal droog en heet wordt, kan het aantal procedures worden verhoogd. Vanaf het midden van de zomer water geven moet geleidelijk worden verminderd en in totaal 15 dagen vóór de oogst worden gestopt.
Over het algemeen moet u de uien water geven als dat nodig is. Voordat u water gaat geven, dient u de toestand van de grond te controleren, deze moet idealiter licht vochtig zijn.
Na elke procedure wordt aanbevolen om tussen de rijen los te maken en 4-5 cm grond op te tillen. Ook moet dieper wieden meerdere keren worden uitgevoerd tijdens het warme seizoen.
Tijdens het losmaken mag u geen aarde aan de stengel van de plant toevoegen, omdat u door deze acties de rijping van de ui vertraagt.
Als de sjalotten in een kas groeien, is na elke watergift ook een beetje loslaten nodig. Zo krijgen de wortels de benodigde hoeveelheid zuurstof.
Om grote bollen te laten groeien, moet u van tijd tot tijd kleine exemplaren uit de tuin verwijderen, zodat alleen grote exemplaren overblijven. De procedure is als volgt: je moet de aarde wegharken en de veren nemen, dichter bij de basis, de plant eruit trekken. Alle onkruiddie in de buurt zijn, moeten ook worden verwijderd.
Kunstmest
Voor een normale ontwikkeling en groei van de ui, moeten twee voersessies per seizoen worden uitgevoerd. De eerste procedure wordt een paar weken na de hergroei van het fruit uitgevoerd. Gebruik hiervoor mest of uitwerpselen van vogels verdund met water 1: 1. De volgende voeding vindt plaats na de vorming van de bollen.
Het is beter om groene uien niet direct na het bemesten te eten.
Naast organische meststoffen kunt u minerale meststoffen gebruiken om uien te voeren. Deze omvatten ammoniumnitraat of superfosfaat. In de tweede fase van bemesting hebben minerale complexen zelfs de voorkeur boven organische. 1 mtr2 geplante planten, wordt ongeveer 10 g superfosfaat of kaliumchloride ingenomen.
In het voorjaar kunnen sjalotten in voorbereide grond worden geplant met een technologie die vergelijkbaar is met het planten van uien. Om aan het einde van het seizoen een genereuze oogst te oogsten, moet u alle planten, verzorging en voeding van planten uitvoeren in overeenstemming met agrotechnische regels.