De smaak van de kindertijd op de lippen - griesmeelschotel
De uitdrukking "hemels manna" wordt vaak geassocieerd met een heerlijke maaltijd die lijkt op een cake met honing. En de griesmeelschotel roept aangename herinneringen op aan een wolkenloze jeugd. Zo'n delicate maaltijd is helemaal niet moeilijk te bereiden voor het ontbijt als de pap van gisteren in de koelkast blijft staan. Het wordt geserveerd als dessert tijdens de lunch of als hoofdgerecht bij het diner. Er zijn maar heel weinig mensen op aarde die zich niet graag tegoed doen aan dit delicate gerecht. De smaak van de griesmeelschotel met jam of fruitsiroop brengt goede herinneringen aan de kleuterschool tot leven. Het was in deze tijd dat het leven rooskleurig en eindeloos leek. Om aangename emoties nieuw leven in te blazen, bereiden ondernemende chef-koks geweldige gerechten uit hun kindertijd. Lezen: wortelbraadpan - recept met foto!
Klassieke braadpan
- griesmeel;
- verse melk;
- suiker;
- zout voor smaakcontrast;
- rauwe kippeneieren;
- boter;
- Tarwemeel;
- plantaardige olie;
- bakpoeder.
De methode voor het bereiden van een griesmeelschotelrecept biedt eenvoudige bewerkingen:
- Kook eerst griesmeel. Meng hiervoor koude melk met granen, boter, suiker en zout in een pan. Vervolgens in vuur en vlam zetten en onder voortdurend roeren aan de kook brengen.
- Gezeefd tarwebloem, bakpoeder, losgeklopte eieren worden aan de afgewerkte en gekoelde pap toegevoegd. Meng alles grondig om een homogeen deeg te krijgen.
- De vorm uit de oven is bedekt met papier, folie of eenvoudig ingevet met plantaardig vet en verspreid het griesmeelmengsel. De oven wordt verwarmd tot 180 graden, waarna de griesmeelschotel daar 25 minuten wordt geplaatst.
Als het eten een beetje is afgekoeld, wordt het rijkelijk overgoten met fruitconfituur of gecondenseerde melk. Veel hangt af van voorkeur.
Om de braadpan luchtiger te maken, is het raadzaam om eerst het wit met een snufje zout te kloppen en vervolgens de dooiers met suiker.
Over dit onderwerp:pompoen braadpan met appels in de oven!
Geurig kinderachtig geluk
In oude Sovjetfilms voor kinderen lieten ze vaak zien hoe kinderen weigerden griesmeel te eten. In een ervan gooide de jongen haar zelfs uit het raam op het hoofd van een voorbijganger. Velen hielden zelfs van de griesmeelschotel zoals op de kleuterschool, dus vroegen ze om het thuis te koken. Een uniek recept voor dit gerecht is tot op de dag van vandaag bewaard gebleven. Het bevat:
- verse volle melk;
- griesmeel;
- witte suiker;
- oranje en Citroen schil;
- boter;
- kippeneieren;
- vanilline;
- bruine suiker om te bestuiven;
- zout;
- kaneel (bij voorkeur gemalen).
Weten hoe ze griesmeelschotel in de oven moeten koken, geeft moed aan onervaren chef-koks die hun gezin willen verrassen. Het kookproces bestaat uit eenvoudige stappen:
- Breng de melk in een diepe pan aan de kook. Gooi suiker, zout, vanilline in de vloeistof. Het mengsel is goed gemengd.
- Giet griesmeel in kokende melk in een dunne stroom, onder voortdurend roeren van de vloeistof.
- Voeg als het kookt suiker, boter en fijngehakte sinaasappel- en citroenschil toe. In dit geval blijft het eten intensief interfereren. Het ingedikte product wordt van het vuur gehaald zodat het niet verbrandt.
- Klop kippeneieren los met een garde in een aparte bak. Daarna worden ze in een dunne stroom onder voortdurend roeren in de griesmeelroom gebracht. Wanneer een homogene massa wordt gevormd, wordt deze in een ingevette vorm gegoten.
- Bestrooi het oppervlak van de pap met bruine suiker en zet 45 minuten in de oven. Zodra er een rossige korst verschijnt, wordt het eten uit de oven gehaald. Laat afkoelen en serveer, bestrooid met veel gemalen kaneel.
Controleer de bereidheid van de griesmeelschotel zoals op de kleuterschool met een houten stok of een eenvoudige tandenstoker.
Videorecept voor manna op kefir
Stevig dessert voor de gezondheid
Toen het volk van Israël veertig jaar door de woestijn zwierf, gaf God hun manna uit de hemel, waar ze gezonde maaltijden van maakten. En misschien wisten ze zelfs toen hoe ze griesmeelschotel op de beste manier moesten koken. Sindsdien zijn er meer dan 4000 jaar verstreken, maar ieder van ons weet hoe nuttig dit delicate gerecht is.
Laten we proberen dit recept te gebruiken, dat de volgende set componenten bevat:
- griesmeel;
- kefir of gefermenteerde gebakken melk;
- kwark;
- kippeneieren;
- kristalsuiker wit;
- premium tarwemeel;
- bakpoeder voor deeg (1 zakje);
- zout;
- plantaardig vet.
Het kookgeheim omvat verschillende eenvoudige bewerkingen:
- Kefir of gefermenteerde gebakken melk wordt in een grote container gegoten. Voeg magere kwark toe en maal tot een gladde massa.
- Vervolgens worden griesmeel, losgeklopte eieren, kristalsuiker en zout in het mengsel gedaan. Roer en laat 15 minuten staan.
- Terwijl de massa wordt geïnfuseerd, worden bloem en bakpoeder gezeefd en vervolgens aan het griesmeel toegevoegd. Goed mengen met een houten lepel.
- De oven staat op 200 graden. Tijdens het opwarmen wordt de vorm rijkelijk ingevet met plantaardig vet. Vervolgens brengen ze de massa daar voorzichtig over en zetten deze onmiddellijk 25 minuten in de oven.
Een griesmeelschotel die volgens dit recept in de oven wordt bereid, wordt geserveerd met bessensiroop of gelei. Een maaltijd verrijkt met calcium zal niet alleen het lichaam van het kind versterken, maar ook kracht geven aan volwassen fans van gezonde voeding.
Griesmeeldessert behoudt zijn oorspronkelijke vorm als het volledig afkoelt in een ovenschaal.
Berry fantasie van de kindertijd
Wie van ons houdt er niet van om verse of bevroren bessen te eten? Hun keuze is echt geweldig:
- frambozen;
- bes;
- veenbes;
- rode bosbes;
- aardbeien.
Het is onmogelijk om alle soorten bessen op te sommen, maar elke soort is geschikt voor een delicate maaltijd. Het belangrijkste is dat ze rijp zijn.
Overweeg de mogelijkheid om een gerecht te bereiden voor een feesttafel voor kinderen.
Een reeks producten:
- griesmeel;
- eieren;
- meel;
- melk;
- poedersuiker;
- vanille;
- plantaardige olie;
- zout;
- bessen.
Het principe van het maken van een gerecht is gebaseerd op eenvoudige stappen:
- Zeef de bloem samen met het bakpoeder in een bakje. In een ander gerecht mengen ze griesmeel met melk en laten ze een kwartier staan.
- Voeg suiker, vanille en losgeklopte eieren toe als het griesmeel in de melk is opgelost. Meng grondig.
- Meel wordt in kleine porties aan de vloeibare pap toegevoegd om een dun deeg te maken. De bessen worden erin gedompeld en alles wordt gemengd.
- Een ovenschaal wordt ingevet met zonnebloemolie. Giet het griesmeeldeeg erin en bak het 30 minuten op een temperatuur van 185 graden.
Voordat u de bessen in het deeg gooit, is het raadzaam om ze met bloem te besprenkelen. Dit zal ze helpen de consistentie en sappigheid te behouden tijdens het bakken.
Wacht tot het afgekoeld is voordat u het voedsel in porties verdeelt. Het dessert wordt geserveerd met gecondenseerde melk of jam. Elke bes zal een aangename verrassing zijn voor jonge kinderen en volwassenen die zo'n gerecht willen proeven.
Een delicate traktatie voor het hele gezin
Griesmeelschotel maken in een multikoker voor kinderen en volwassenen zal niet moeilijk zijn. Het is alleen belangrijk om het advies van ervaren koks op te volgen en actie te ondernemen. Het gerecht bestaat uit ingrediënten:
- griesmeel;
- kippeneieren;
- room;
- wat kwark;
- Appel;
- boter;
- suiker;
- croutons om te besprenkelen;
- kaneel;
- bessen als decoratie;
- citroensap.
Een stapsgewijs recept met een foto van een griesmeelschotel in een multikoker helpt u dit delicate gerecht veilig in uw keuken te bereiden:
- Allereerst wordt volgens de lijst de hele set producten beoordeeld.
- Griesmeel wordt met room gegoten, waarna het een heel uur wordt verwarmd om te verwarmen.
- Appels worden ingewreven op een rasp met een grove bodem.
- Zet de multikoker op de "Fry" -optie en doe eerst boter in de kom, dan suiker en appels. Laat 15 minuten koken tot al het sap is verdampt. Voeg kaneel toe.
- Griesmeel gezwollen in room wordt gemengd met eieren, kwark en gebakken appels. Zoete liefhebbers voegen nog wat suiker toe.
- De kom is geolied en bestrooid met paneermeel, sommige zijn bedekt met papier. Daarna wordt het bereide mengsel in de container geplaatst.
- Bak iets meer dan een uur en schakel het programma "Bakken" in. Laat het product na de pieptoon afkoelen. Pas dan wordt het uit de container gehaald.
De braadpan is vaak versierd met een eiwitcrème-glazuur gemaakt door eiwitten met suiker en citroensap te kloppen. Bessen worden bovenop geplaatst. Wanneer het gezin zo'n culinair meesterwerk ziet, zullen ze het waarschijnlijk niet weigeren tijdens het avondeten.