Welke vitamines zitten er in wortelen en hoe is het nuttig

Vertel ons welke vitamines er in wortelen zitten? Ik heb een klein kind, de kinderarts raadde me aan om hem gekookte worteltjes te geven. Ik weet dat de groente erg gezond is, ik vroeg me gewoon af wat het was.

Sappige zoete wortels zijn niet alleen geliefd bij konijnen, maar zelfs bij kleine kinderen, en er is een reden voor. Dit is een van de gezondste groenten, rijk aan vitaminesamenstelling. Bovendien blijven door opslag en zelfs culinaire verwerking de gunstige eigenschappen van het wortelgewas nagenoeg volledig behouden. Waar is deze cultuur nuttig voor, welke vitamines zitten er in wortelen en hoe kun je deze correct gebruiken?

Nuttige eigenschappen van oranje knolgewas

Inclusief in het dieet wortel, kunt u uw lichaam beschermen tegen oncologie, ziekten van de ogen, hart en blaas. Door het hoge vezelgehalte hebben de vruchten een positief effect op het spijsverteringskanaal. Ze reguleren het koolhydraatmetabolisme en hebben ook een licht laxerend effect. Er zijn ook veel voordelen van specifieke "wortel" -vitaminen, die verder zullen worden besproken.

Wat zijn de vitamines in wortelen?

Oranje of geel, lang fruit bevat een verscheidenheid aan vitamines en mineralen. Onder hen zijn vitamines:

1. A - stimuleert groeiprocessen, vertraagt ​​veroudering, helpt het gezichtsvermogen te behouden. Het beschermt ook tegen infecties, versterkt nagels en haar en zorgt voor een gezond ogende huid.
2. B - is verantwoordelijk voor de werking van het zenuwstelsel, voorkomt hartaandoeningen, hypertensie en trombose.
3. C - versterkt het immuunsysteem en voorkomt vroegtijdige huidveroudering.
4. K - herstelt het skeletstelsel, het werk van de maag, spieren, bloedvaten. Verwijdert gifstoffen.
5. E - beschermt tegen kankerverwekkende stoffen.

Het bevat veel wortelen en mineralen. Kalium, boor, koper, fosfor, natrium zijn de leiders onder hen.

Wat is de beste manier om wortelen te eten?

Het is een paradox, maar de meest bruikbare vruchten zijn gekookte vruchten. Hoewel ze vers zijn, zullen wortels het lichaam perfect verzadigen met vitamines, vooral in de vorm van sap. Maar om het maximale aan nuttige stoffen uit geraspte verse wortels te halen, moet je een beetje plantaardige olie of zure room toevoegen. Ze zullen helpen om caroteen beter te assimileren.

Ondanks de enorme voordelen kunnen wortelen in sommige gevallen niet gegeten worden. Dit betreft in de eerste plaats de aanwezigheid van een maagzweer, evenals een ontsteking van de dunne darm.

Scheur de wortels voorzichtig. In grote hoeveelheden veroorzaakt het gele verkleuring van de huid, hoofdpijn, slaperigheid en zelfs braken. De dagelijkse dosis voor een gezond persoon is niet meer dan 200 g Bij leveraandoeningen wordt aanbevolen deze te verhogen.

Video over de unieke geheimen van de voordelen van wortelen