Smakelijke peperkoek met kefirjam voor ochtendthee

Elke huisvrouw probeert de producten die in de koelkast blijven rationeel te gebruiken. De beroemde ontbijtkoek met kefirjam werd voor alle gelegenheden als een origineel gerecht beschouwd. Het wordt bereid voor ochtendthee of voor een licht diner. Gediend voor kinderen die van een wandeling komen. Ouderen houden van taart als ze aan een ronde tafel samenkomen en hun herinneringen delen. Hoe maak je zo'n heerlijke traktatie met je eigen handen? Overweeg een paar recepten met een foto van peperkoek met jam voor ochtendthee.

Allemaal ingenieus is eenvoudig

Als de gastvrouw jam in de koelkast ziet staan ​​dat niemand meer wil eten, geeft ze hem een ​​tweede kans. Een beetje creativiteit en het wordt een originele traktatie.

Om een ​​dessert te bereiden heb je nodig:

• 250 g jam;
• een glas kefir;
• 100 g suiker;
• 2 eieren;
• 1 theelepel bakpoeder
• zout op de punt van een mes;
• tarwebloem (hoeveel duurt het).

Wanneer de producten voor peperkoek met kefirjam worden verzameld, beginnen ze een gerecht te maken. Allereerst wordt de jam uitgespreid in een diepe bak. Voeg er zuiveringszout aan toe. Meng grondig. De massa begint actief te schuimen, wat een normaal proces is.

Klop vervolgens 2 eieren lichtjes. Giet de massa in een bakje met jam. Voeg suiker, kefir toe en meng alles met een garde.

De consistentie van het product mag niet dikker zijn dan zure room.

Bedek de bakvorm met bakpapier. Giet het bereide mengsel. Egaliseer de bovenste laag van het deeg met een spatel.

De oven wordt verwarmd tot 180 ° C. Een blanco peperkoek met kefirjam wordt erin gestuurd en ongeveer 45 minuten gebakken. Wanneer er een goudbruine korst verschijnt, verwijder deze dan en controleer de mate van gaarheid. Met een houten tandenstoker wordt in het midden van de cake een lekke band gemaakt. Als er geen sporen van rauw deeg op zitten, is het deeg klaar. Vervolgens wordt het overgebracht naar een rooster of bakje en afgekoeld. Snijd voor het serveren in kleine stukjes.

Geurige peperkoek met jam op kefir in een slowcooker

De overvloed aan allerlei soorten snoep in supermarkten vervangt geleidelijk aan zelfgemaakt gebak. Ze krijgen echter pas echt plezier van de taarten die met hun eigen handen zijn gemaakt. En als er een slowcooker in de keuken staat, is de ontbijtkoek zonder veel moeite bereid.

Voor de traktatie heb je de volgende ingrediënten nodig:

• kefir (300 g);
• kippeneieren (3-4 stuks);
• jam (300 g);
• boter (80 g);
• Tarwemeel;
• suiker (159 g);
• bakpoeder (1 theelepel);
• honing (2 eetlepels);
• vanilline;
• citroenzuur (snuifje);
• poedersuiker;
• verse bessen (optioneel);
• zout op de punt van een mes.

Koken stappen

Klop de eieren en de suiker tot een dik schuim ontstaat.

Voeg kefir, jam en bakpoeder toe, die kan worden vervangen door soda geblust met azijn. De componenten zijn goed gemengd.

Doe suiker in het mengsel honing, bessen, vanilline en citroenzuur. Breng de massa tot een homogene consistentie. Vervolgens wordt bloem in kleine porties toegevoegd.

Voeg op het einde een beetje ghee toe. Vet de kom in. Giet het deeg van de toekomstige peperkoek erin.

Het bakprogramma is ingesteld op het apparaat en de tijd is ingesteld op 50 minuten. De bereidheid van de cake wordt gecontroleerd met een houten spies. Bestrooi voor het serveren met poedersuiker over de peperkoek met kefirjam.

Om de eieren sneller te laten kloppen, is het raadzaam om ze van tevoren uit de koelkast te halen.

Caloriearm dieet

Voor fans van zelfgemaakt bakken die de figuur volgen, is het originele recept voor magere peperkoek met jam geschikt.

Voor de bereiding worden eenvoudige ingrediënten genomen:

• plantaardige olie (100 g);
• jam of jam (200 g);
• kristalsuiker (250 g);
• sterke zwarte thee (1 glas);
• frisdrank (0,5 theelepel);
• azijn of citroensap;
• tarwebloem (300 g);
• zout (snuifje);
• vanillesuiker (1 zakje).

Eerst worden vloeibare producten gemengd: thee, plantaardige olie en jam. Vervolgens wordt de frisdrank geblust met azijn of citroensap en verzonden naar het werkstuk. Voeg tarwebloem, vanillesuiker toe en kneed het beslag.

De vorm is ingevet met groente of boter. Bestrooi met bloem. Giet het mengsel en bak in de oven op 200 ° C. Na 40 minuten is de magere stoofpot met jam klaar.

Om te voorkomen dat het deeg bezinkt, is het raadzaam de oven de eerste 15 minuten niet te openen.

Theecake als ontbijt

Om de hele dag energie in te slaan, bereiden ze een heerlijk dessert van gekruid deeg.

U heeft een eenvoudige set producten nodig:

• sterk gezette thee (1 glas);
• ei;
• jam;
• kristalsuiker (250 g);
• plantaardige olie;
• honing (3 eetlepels);
• rozijnen (100 g);
• gemalen kaneel (0,5 theelepel);
• bloem (350 g);
• rozijnen optioneel;
• cacao (1 eetlepel);
• Frisdrank.

Koken technologie

Sterk gezette thee wordt in een bakje gegoten. Voeg honing, ei, jam en suiker toe. Meng grondig met een garde. Doe dan kaneel, cacao, frisdrank, rozijnen en geraffineerde plantaardige olie in het deeg. Roer om een ​​homogene massa te krijgen. Voeg bloem toe en kneed een dun deeg.

Bak een ontbijtkoek met jam op de theebladeren in de oven voor ongeveer 45 minuten. Bestrooi het eindproduct met poedersuiker, noten of geraspte chocolade. Als het dessert is afgekoeld, geniet u van zijn onovertroffen smaak.