Canning seamer: variëteiten, korte kenmerken en werkingsprincipes
Elke zomerbewoner en tuinman weet dat het niet genoeg is om alleen een rijke oogst aan groenten, bessen en fruit te verbouwen, het moet ook worden bewaard. Dit vereist niet alleen beproefde recepten, maar ook een betrouwbare inblikkende zeeman (of een naadsleutel), die zal helpen om de blikken efficiënt te sluiten, verzegeling biedt en de inhoud ervan beschermt tegen micro-organismen die het product onherroepelijk kunnen bederven.
Handmatige inblikkende zeeman
Dit is het eenvoudigste type apparaat, gekenmerkt door een primitief werkingsprincipe: het volstaat om zo'n machine op het deksel te plaatsen en de hendel te draaien totdat deze stopt. Het gebruik van het apparaat vereist veel fysieke inspanning, waarvan de mate van afdichting afhangt.
In dit geval is het nogal moeilijk om te bepalen hoe strak de bank is gesloten, daarom zijn naast kracht ook bepaalde vaardigheden en ervaring vereist. Het is mogelijk dat een enkele applicatie niet voldoende is en dat het naadproces moet worden herhaald.
Het belangrijkste voordeel van handmatige machines is hun relatief lage prijs en duurzaamheid.
Een verbeterd model wordt beschouwd als een slakkensleutel, die een spiraalmechanisme heeft waarlangs de naadsleutel beweegt tijdens het gebruik.
Van de voordelen van dit type apparaat kunnen een aantal factoren worden opgemerkt:
- Deze inblikkende zeeman vereist minder fysieke inspanning.
- Zelfs een beginnende gastvrouw kan een eenvoudig slakmechanisme aan.
- Tijdens het proces hoeft u het deksel niet vast te houden: het is veilig bevestigd met een speciaal mechanisme.
- Bij gebruik van een slakkensleutel is de kans op een betrouwbare afdichting veel groter dan bij gebruik van een conventionele handmatige naaimachine.
Bovendien kan dit type naadmachine worden gebruikt om blikken met onregelmatige halsvormen te sluiten.
Bij het werken met handmatige naaimachines is het noodzakelijk om de hoeveelheid uitgeoefende fysieke kracht te regelen, zodat de blikken niet barsten als gevolg van overmatige druk en er geen glasscherven in het product komen.
Halfautomatische zeeman
Semi-automatische naaimachines zijn erg gewild vanwege hun veelzijdigheid, gebruiksgemak en betaalbare prijs.
Tegelijkertijd bieden ze een goed niveau van afdichting en betrouwbaarheid en hebben ze ook een hele reeks voorzieningen en voordelen:
- vanwege de mogelijkheid tot aanpassing, is de halfautomatische machine geschikt om met verschillende diameters van blikkenhalzen te werken;
- betrouwbaar ontwerp van het apparaat zorgt voor duurzaamheid;
- er is een controle van de dekselklemming, waardoor knijpen en vervorming wordt voorkomen.
Hoe blikken op te rollen met een semi-automatische zeeman?
Het werkingsprincipe is heel eenvoudig en duidelijk:
- het is noodzakelijk om de semi-automatische naaissleutel op de hoes te plaatsen;
- druk het stevig vast;
- draai tot een karakteristieke klik, wat aangeeft dat het verzegelingsproces is voltooid;
- daarna keert de sleutel vanzelf terug naar zijn oorspronkelijke positie.
Om met halfautomatische sleutels te werken, zijn enige vaardigheden vereist. Bovendien moet u een goed oog hebben om het schroefmechanisme periodiek in de gewenste staat vast te zetten. In dit geval is het nodig om op de juiste manier kracht uit te oefenen zodat er geen spanen op de hals van het blik zitten of, omgekeerd, is de druk van de rol niet onvoldoende voor een betrouwbare afdichting. Goedgewalste saladekruiken compotes bewaar de werkstukken lang.
Automatische naadmachine
Automatische apparaten worden ook wel inblikkende crimpers genoemd. Dergelijke apparaten hebben een hoge werksnelheid en een hoge afdichtingsbetrouwbaarheid.
Ook uit de kenmerken van de naadmachine kan de machine afzonderlijk worden onderscheiden:
- Gebrek aan rollen, die worden vervangen door een veer en een hendel, waardoor het proces wordt geautomatiseerd.
- Dergelijke apparaten vereisen een minimale inspanning: van de gastvrouw hoeft u alleen de machine op het deksel te installeren en de hendel te activeren
- De aanwezigheid van speciale beschermende apparaten en mechanismen beschermt blikjes en deksels op betrouwbare wijze tegen spaanders, deuken, krassen en vervormingen.
Het enige nadeel wordt beschouwd als een hogere prijs in vergelijking met conventionele handmatige en halfautomatische machines. Maar dit nadeel kan worden toegeschreven aan onbeduidend vanwege de hoge kwaliteit en betrouwbaarheid van afdichting.
Bij het kiezen moet u op de fabrikant van de automatische naadmachine letten.
Er zijn veel vervalsingen op de markt, dus het risico bestaat dat u een krimpmachine van lage kwaliteit koopt die niet lang meegaat, of die niet het gewenste niveau van inmaakkwaliteit biedt. Het wordt ook aanbevolen om aandacht te besteden aan automatische apparaten met dubbele hendel, die als betrouwbaarder en handiger in gebruik worden beschouwd.
Elektrische inblikkende zeeman voor thuis
Elektrische modellen worden tot dusver zelden gebruikt in huishoudelijke omstandigheden en komen vaker voor op industriële schaal. Maar er zijn compacte draagbare elektrische seamers voor thuisconserven. Veel huisvrouwen gebruiken ze met plezier.
De kenmerken van elektrische inmaakeenheden zijn:
- Hoge snelheid van het proces: plaats de machine gewoon op het deksel en druk gewoon op een knop.
- Betrouwbaarheid van afdichting, waarvan de mate automatisch wordt bepaald.
- Vrijwel volledige afwezigheid van vervormingen en defecte producten.
- Volledige automatisering.
Elektrische tondeuses hebben een hoge prijs en zijn het meest geschikt voor grootschalige klussen. Over het algemeen wordt de vraag welke machine voor het naaien van blikken beter is, beslist rekening houdend met persoonlijke voorkeuren, het volume van de te verwerken producten en budgettaire mogelijkheden.