Op weg naar het perfecte figuur met een ovenschotel met broccoli
U kunt genieten van de onvergelijkbare smaak van visgerechten zonder de deelname van de vis zelf. Broccoli-ovenschotel is een waardig alternatief voor zulke dure gerechten. Het heerlijke aroma dat uit de oven komt, evenals de korrelige textuur van deze kool, laten niemand onverschillig. Vooral vrouwen die zich zorgen maken over hun figuur zullen van haar houden. Bovendien is het bereiden van zo'n heerlijke traktatie gemakkelijk, goedkoop en eenvoudig. En het kost ze slechts 50 minuten, of zelfs minder. 
Deze kool is uniek in zijn soort omdat hij zowel voedings-, medicinaal als niet-allergeen is. Het kan (samen met courgette) aan jonge kinderen worden gegeven, als de eerste producten van volwassen voedsel.
Er achter komen:hoe bevroren bloemkool koken?
Kip verkocht voor een miljoen $
Zo'n prijs bestaat natuurlijk niet voor kip. Wel na het bereiden van een smakelijke ovenschotel broccoli en kip, het zal het waard zijn. De producten zijn sappig, maar tegelijkertijd mals en smaakvol. 
Dit resultaat kan alleen worden bereikt als:
- Was 300 g kipfilet en verwijder de film, snijd in reepjes langs de vezels;
- zout en peper, en dan op de bodem van de ganzenkom (zonder plantaardige olie toe te voegen);
- elke bloeiwijze (kool heeft 500 g nodig), scheiden in kleinere fracties;
- giet kokend water over de twijgen (het is raadzaam om een liter water te zouten) met behulp van een vergiet;
- leg de bloeiwijzen voorzichtig op het vlees;
- bereid de vulling voor: klop een ei met kruiden en zout, giet 250 ml kefir in een kleine stroom en bind het mengsel met 2 el. l. meel;
- Russische kaas (100 g) rasp een middelgrote;
- giet de ingrediënten met deze saus zodat ze praktisch verdwijnen, en maal de bovenkant met krullen;
- stuur het formulier een half uur naar de oven, voorverwarmd tot 180 graden;
- laat het voedsel na het bakken iets afkoelen;
- Garneer de broccoli-ovenschotel met peterselie en groene uienveren voor het serveren.
Het is opmerkelijk, maar de technologie en kooktijd van dit gerecht kunnen voor sommige koks verschillen. Ze voegen nog een paar stappen toe aan de hoofdprocessen, namelijk:
- in blokjes gesneden kipfilet;
- braden / koken van vlees met kruiden en uien (curry of suneli hop) in een kleine hoeveelheid olie;
- blancheren van bloeiwijzen in gezouten water (tot 3 minuten);
- slagroom / zure room met een ei in een blender (het is belangrijk om niet te vergeten zout en peper toe te voegen).
Tegelijkertijd kunt u met deze producten ingelegde / ingelegde komkommer raspen voor een helderdere en pikantere smaak. Op de een of andere manier wordt zo'n gerecht iets sneller gebakken dan normaal, slechts 20-25 minuten. Het kan aan tafel geserveerd worden samen met het snijden van harde kaas of verse groenten: tomaten in gezelschap met paprika. Slablaadjes, rucola en groene uien zal gasten zeker een echte smaakexplosie bezorgen.
Voor het serveren moet de braadpan uit de vorm worden gehaald en heet worden verdeeld in afzonderlijke porties. Volgens de traditie moet de gastvrouw voor zo'n maaltijd een vork en een mes leveren, evenals een glas water.
Zuster duet
Megadietic zal een broccoli ovenschotel blijken te zijn en bloemkoolDeze twee "verwante" producten zijn in perfecte harmonie in smaak, kleur en textuur.Toch is het de moeite waard om de saus en de bijbehorende ingrediënten verstandig te kiezen. In geen geval mogen ze de delicate smaak van deze twee soorten kool "overstemmen". Daarom kun je gerust wortelen, prei, paprika, tomaten en zelfs een zoetzure appel toevoegen aan zo'n “zusje duet”. Om alles echter vijf sterren te laten krijgen, moet u deze stappen stap voor stap volgen:
- verdeel en snijd de bloeiwijzen;
- kook de kool drie minuten in gezouten water en giet het in een vergiet zodat het uitdroogt;
- hak de ui en knoflook fijn, waardoor het gerecht een magisch aroma krijgt;
- bak ze 2 minuten. in olie, voeg 3 eetlepels toe. l. meel;
- giet 150-200 ml vlees- of visbouillon (doe na 5 minuten 4 stukjes boter / kaas in de saus);
- breng op smaak met zout, paprika, peper en nootmuskaat;
- Meng 100 g paneermeel met kruiden en giet er 4 el. l. boter (gesmolten), grondig vermalen;
- maal 100-150 g parmezaanse kaas of fontinakaas.
In dit stadium worden de basisvoorbereidingen getroffen. Dit wordt gevolgd door de bekende stappen van het "verpakken" van de broccoli-ovenschotel die in de oven wordt gekookt. Totdat de saus is afgekoeld, moet je hem snel vormen en hiervoor heb je nodig:
- Leg ½ deel van de kool op de bodem van de schaal, giet de helft van de roomsaus erbij en besprenkel met kaasschaafsel;
- zet de overige ingrediënten in dezelfde volgorde;
- tot slot, verdeel de geoliede broodkruimels gelijkmatig over het oppervlak;
- Stuur de broccoli-ovenschotel 35-40 minuten in de oven.
In andere interpretaties van de bereiding van dit "familieduet", prei, wortelen, paprika en spinazieEn geraspte tomaat wordt aan de saus toegevoegd, maar alleen zonder de schil. Takjes peterselie en dille worden als versiering gebruikt.
Deze delicate traktatie past goed bij rode vis. U kunt bijvoorbeeld forel, zalm of zalmfilets in blokjes snijden en bij een ovenschotel presenteren. Bovendien kan deze vis aan het gerecht zelf worden toegevoegd.
Bonus punten
Het is vermeldenswaard dat de braadpan met broccoli-kaas een verscheidenheid aan voedingsmiddelen kan bevatten. Vlees, vis en een soort ontbijtgranen worden er perfect mee gecombineerd. Het is natuurlijk beter om elk van deze ingrediënten afzonderlijk te koken, omdat ze langer duren dan kool. Vervolgens moeten ze worden aangesloten en worden verzonden om te bakken. Misschien is het tijd om deze lijst bekend te maken. Daarom moet het recept voor broccoli-ovenschotels bevatten:
- gehakte kip of varkensvlees;
- hele / gehakte tomaten;
- champignons (champignons, honingpaddestoelen, maar een eekhoorntjesbrood zal over het algemeen naar kip smaken);
- gekookte rijst met vleesfilets;
- gerookte borst of dijen;
- pasta.
Bij dit alles blijft het kookprincipe hetzelfde. Ingeblikte erwten en bonen kunnen de smaak ook nog meer diversifiëren. In dit geval moet het gerecht op een ongebruikelijke manier worden gepresenteerd. Met behulp van speciale vormen uit de braadpan, snijden sommige grappige figuren: harten, huizen of dieren. Op een gouden korst lagen ze oorspronkelijk heldergroen met rode bloemen gemaakt van tomaten en fruit.
Zure room / mosterdsaus is een goede aanvulling op een ovenschotel met broccoli. Maar yoghurt of zure mousse zullen een uitstekende "metgezel" zijn voor zo'n maaltijd.
Bij het kopen van broccolikool moet u onder andere op het uiterlijk letten. De felle schaduw en elastische textuur van de bloeiwijzen duiden op de hoge kwaliteit van het product. Tegelijkertijd mag er geen stinkende geur uit komen. Als u deze kleine herinneringen in acht neemt, kunt u een gezonde en heerlijke traktatie bereiden.