Waarom Savooikool goed voor je is en wie het regelmatig moet eten
Weinigen van ons weten hoe savooiekool nuttig is. Deze groente is een zeldzame gast op onze tafel. De meeste mensen denken dat het moeilijk is om haar alleen te kweken, omdat ze grillig en veeleisend is in de zorg. En je kunt het alleen in grote stadswinkels kopen. In feite is zo'n onoplettendheid voor deze groente onverdiend. Het is rijk aan vitamines en mineralen en helpt bij het bestrijden van vele ziekten. Daarom is het belangrijk om de basiseigenschappen en contra-indicaties voor gebruik te onthouden.
Unieke compositie
Ze bevatten:
- vitamine A, E, groep B, PP, ascorbinezuur;
- mineralen: zwavel, boor, kobalt, zink, calcium, jodium, ijzer;
- plantaardige vezels;
- pectine;
- eiwitten;
- aminozuren.
Een van de belangrijke aspecten van waar Savooikool nuttig voor is, is het alcoholgehalte. Deze stof wordt in de industrie gebruikt als zoetstof. Hierdoor kan kool veilig worden gegeten door mensen met diabetes.
Savooikool is geweldig als dieetvoeding. Het caloriegehalte van de groente is slechts 28,2 kcal per 100 gram.
Voordelen van Savooikool
De lijst met voordelen van savooiekool is indrukwekkend. Vooral het volgende kan worden benadrukt:
- Hoge doses vitamines versterken het immuunsysteem van de mens. Hierdoor is het beter bestand tegen de virussen en bacteriën die het aanvallen.
- Antioxidanten helpen afval en gifstoffen te elimineren. Hierdoor blijf je jong en actief.
- Er is savooiekool voor hypertensieve patiënten. Het bevat componenten die de bloeddruk verlagen.
- Een grote hoeveelheid vezels in de groente heeft een positief effect op het spijsverteringskanaal. Intestinale peristaltiek is genormaliseerd.
- Koolbladeren bevatten calcium. Deze stof is nodig om de integriteit van het skelet en de tanden te behouden.
- Een belangrijk aspect van waar Savooikool goed voor is, is de aanwezigheid van kalium erin. Zonder regelmatige opname van dit sporenelement in het lichaam is normaal werk van de hartspier onmogelijk.
- Mangaan, dat deel uitmaakt van de groente, heeft een positief effect op de werking van de lever. Het wordt verwijderd van opgehoopte gifstoffen.
- Kool bevat caroteen, wat essentieel is voor de gezondheid van de ogen.
- Na het eten van de groente wordt een diuretisch effect opgemerkt. Dit heeft een positief effect op het werk van de nieren, vermindert zwelling en vermindert het gewicht.
Savooikool wordt aanbevolen voor babyvoeding. Het zal het kind helpen om het verlies van energie en avitominose te bestrijden, het zal hem energie en een goed humeur opladen. Voor oudere mensen helpt het gebruik van deze groente om cholesterol uit de bloedvaten te verwijderen, het zenuwstelsel te versterken en de bloedsuikerspiegel te normaliseren. Kool komt ook ten goede aan degenen die ervan dromen om af te vallen. Het bevat stoffen die de afbraak van oude vetophopingen stimuleren.
Kool bevat ascobrigen. Wetenschappelijk bewezen dat deze stof de ontwikkeling van kanker voorkomt.
De voordelen van koolsap
Het sap dat wordt verkregen uit verse koolbladeren onderscheidt zich door zijn gunstige eigenschappen. Als je het puur drinkt, kun je omgaan met gastritis, gekenmerkt door een lage zuurgraad van maagsap.
Het sap wordt veel gebruikt voor de behandeling van ziekten van de mondholte. Het wordt in gelijke verhoudingen gemengd met water. De resulterende vloeistof spoelt de mond met paradanthosis en stomatitis. Hij zal helpen om met angina pectoris om te gaan, omdat het antiseptische eigenschappen heeft.
Savooikoolsap heeft eigenschappen die wit worden en veroudering tegengaan. Het wordt vaak gebruikt om lotions en gezichtscrèmes te maken. Een uitstekende remedie voor een probleemhuid kan worden bereid door 50 ml sap, 25 ml salicylalcohol en 25 ml zuiver water te mengen. De resulterende compositie wordt 's ochtends en voor het slapengaan op het gezicht afgeveegd.
Contra-indicaties
Soms kan het eten van savooikool de menselijke gezondheid negatief beïnvloeden. Onder de belangrijkste contra-indicaties zijn:
- Urolithiasis-ziekte.
- Ziekten van het maagdarmkanaal, die zich in de acute fase bevinden. Dit betreft voornamelijk pancreatitis en maagzweren.
- Ziekten van de schildklier.
- Trombofilie.
- Artritis, artrose.
- Jonger dan 8 maanden. Artsen adviseren om kleine porties kool pas in het dieet van de baby te introduceren als hij een jaar oud is. Anders neemt het risico op koliek en een opgeblazen gevoel toe.
- Herstelperiode na de operatie.
Savooikool moet met mate worden gegeten. Grote porties rauwe groenten veroorzaken een verhoogde gasproductie en pijn in de darmen. En in combinatie met peulvruchten of melk kan de groente een negatief effect hebben op de prestatie van de lever.
Hoe u gezonde en smakelijke kool kiest
Er zijn een paar basisregels waarmee u rekening moet houden wanneer u Savooikool in een winkel koopt:
- De koolkoppen mogen niet te zacht zijn. Ze mogen slechts lichtjes samenknijpen als ze met de hand worden ingedrukt.
- Het is beter om koolkoppen te kopen die de juiste ronde vorm hebben.
- Er mogen geen tekenen van bederf en sporen van ongedierte op kool zijn.
- De bladeren moeten uniform van kleur zijn. Afhankelijk van de variëteit varieert hun tint van licht tot rijk groen.
Dergelijke kool kan gemakkelijk worden gekweekt in een zomerhuisje. Het is vorstbestendig en voelt daarom geweldig aan in alle regio's van het Europese deel van Rusland. Ervoor zorgen is gemakkelijk, het is voldoende om op tijd water te geven, ertegen te beschermen onkruid, maak de grond rondom los en voer met organo-minerale meststoffen.
Deskundigen hebben de voordelen en nadelen van savooikool voor mensen goed bestudeerd. Als er geen contra-indicaties zijn, moet u het een paar keer per week eten. Het is beter om het te stoven of te stomen. Het zal dus zo lekker en voedzaam mogelijk zijn.